यीस्ट

माहिती

यीस्ट हा सूक्ष्म बुरशीचा प्रकार आहे जो बेकिंगमध्ये पीठ फुगवण्यासाठी आणि ब्रूइंग व वाइननिर्मितीत किण्वनासाठी वापरला जातो. याची चव सौम्य आणि किंचित उमामीसारखी असते. पीठ फुगवणे तसेच किण्वित अन्नपदार्थ आणि पेयांमध्ये अल्कोहोल व कार्बन डायऑक्साइड तयार करण्यासाठी याचा सामान्यतः वापर होतो.

पोषण माहिती

प्रति 100g

2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य

जीवनसत्त्वे आणि खनिजे

जीवनसत्त्वे

खनिजे