स्पार्कलिंग प्रोटीन एनर्जी ड्रिंक विथ चॉकलेट आल्मंड ओट बार

बाटलीत भरलेले संतुलित एनर्जी ड्रिंक आणि संयत प्रोटीन बार, चवीची स्पष्टता आणि कार्यात्मक उद्देश लक्षात घेऊन तयार केलेले. ड्रिंक तेजस्वी, हलके गोड आणि चवीला स्वच्छ आहे, तर बार मोजून दिलेली समृद्धता, नट्सचा पोत आणि ठाम चॉकलेट फिनिश देतो. दोन्ही मिळून एक शिस्तबद्ध जोडी तयार करतात: हलकी उंची, भरदारपणा आणि अचूकता.

रेसिपीची मूलभूत माहिती

डिश श्रेणी: बाटलीबंद पेय आणि प्रोटीन बार

पाककृती किंवा उगम: समकालीन फंक्शनल

कोर्स प्रकार: पेय आणि स्नॅक

उत्पन्न: 1 बाटली ड्रिंक आणि 1 बार

सर्व्हिंग आकार: एकूण 385 g

तयारी वेळ: 20 मिनिटे

शिजवण्याची वेळ: 10 मिनिटे

एकूण वेळ: 30 मिनिटे

अवघडपणा: मध्यम

उपकरणे

लहान सॉसपॅन

उष्णतारोधक मिक्सिंग बाउल

बारीक व्हिस्क

डिजिटल स्केल

लहान सिलिकॉन बार मोल्ड किंवा लाइन केलेला लोफ मोल्ड

लहान ट्रे

बाटली किंवा सीलबंद सर्व्हिंग भांडे

चमचा किंवा ऑफसेट स्पॅटुला

साहित्य

स्पार्कलिंग प्रोटीन ड्रिंक

कार्बोनेटेड पाणी, 330 g

व्हे प्रोटीन ब्लेंड, 16 g

मिल्क प्रोटीन आयसोलेट, 5 g

सोल्युबल कॉर्न फायबर, 8 g

ग्लिसरीन, 6 g

नॅचरल फ्लेवर्स, 1 g

सिट्रिक अॅसिड, 1 g

कॅफीन, 1 g

मीठ, 1 g

व्हिटॅमिन ब्लेंड, 1 g

चॉकलेट बदाम ओट बार

बदाम, 7 g, बारीक चिरलेले

चॉकलेट कोटिंग, 8 g

ओट्स, 3 g

शेंगदाणे, 2 g, बारीक चिरलेले

सूर्यफूल तेल, 2 g

कृती

1. बारचा बेस तयार करा. एका लहान बाउलमध्ये बदाम, ओट्स आणि शेंगदाणे घाला आणि समान रीतीने एकत्र करा. त्यांचा पोत वेगळा राहिला पाहिजे, पण मिश्रण सर्वत्र एकसमान पसरलेले असावे.

2. वितळवा आणि बांधणी करा. लहान सॉसपॅनमध्ये कमी आचेवर सूर्यफूल तेल हलके गरम करा, मग त्यात चॉकलेट कोटिंग घाला. 1 ते 2 मिनिटे सतत ढवळा, जोपर्यंत ते फक्त वितळून चमकदार होत नाही आणि कोणतेही घन तुकडे दिसत नाहीत.

3. बार आकार द्या. वितळलेल्या चॉकलेटमध्ये नट्स आणि ओट्सचे मिश्रण घाला आणि सर्वत्र कोट होईपर्यंत हलक्या हाताने मिसळा. हे मिश्रण लहान सिलिकॉन बार मोल्डमध्ये किंवा लाइन केलेल्या लोफ मोल्डमध्ये घट्ट दाबून भरा. बार स्वच्छ कापला जाईल आणि आकार टिकवेल इतके चांगले दाबून घट्ट करा.

4. बार सेट करा. 10 मिनिटांसाठी, किंवा स्पर्शाला घट्ट होईपर्यंत आणि पृष्ठभाग स्वच्छ चॉकलेटी चमक घेईपर्यंत, रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

5. ड्रिंकचा बेस तयार करा. उष्णतारोधक बाउलमध्ये व्हे प्रोटीन ब्लेंड, मिल्क प्रोटीन आयसोलेट, सोल्युबल कॉर्न फायबर, ग्लिसरीन, नॅचरल फ्लेवर्स, सिट्रिक अॅसिड, कॅफीन, मीठ आणि व्हिटॅमिन ब्लेंड एकत्र करा. पावडर पूर्णपणे पसरून मिश्रण एकसमान दिसेपर्यंत व्हिस्कने फेटा.

6. कार्बोनेटेड पाणी मिसळा. हलक्या हाताने व्हिस्क करत कार्बोनेटेड पाणी हळूहळू ओता. द्रवात चैतन्य राहिले पाहिजे पण जास्त फेस येऊ नये; तयार ड्रिंक गुळगुळीत, हलके फसफसणारे आणि दिसणाऱ्या गुठळ्यांशिवाय असावे.

7. बाटलीत भरा आणि थंड करा. ड्रिंक लगेच बाटलीत किंवा सीलबंद सर्व्हिंग भांड्यात भरा. सर्व्ह करण्यापूर्वी 5 मिनिटे थंड करा, जेणेकरून कार्बोनेशन सूक्ष्म, कुरकुरीत बुडबुड्यांमध्ये स्थिर होईल आणि चव स्वच्छ जाणवेल.

प्लेटिंग आणि सर्व्हिंग

थंड केलेली बाटली सेट झालेल्या बारसोबत सर्व्ह करा, बार पूर्ण ठेवून किंवा स्वच्छपणे कापून एका नीट भागात. सादरीकरण साधे आणि अचूक असावे: एक थंड, स्पार्कलिंग ड्रिंक आणि एक कॉम्पॅक्ट बार ज्याला ठाम चॉकलेटची कडा आहे. संतुलन विरोधाभासात आहे—पेयातून हलकेपणा, बारमधून घनता.

व्यावसायिक नोंदी

कार्बोनेटेड पाणी शेवटी आणि संयमाने घाला; जोरात व्हिस्क केल्यास ड्रिंकची फसफस कमी होईल.

थंड करण्यापूर्वी बार घट्ट दाबला गेला पाहिजे, नाहीतर तो अचूक कापण्याऐवजी चुरगळेल.

सर्वात स्पष्ट चव आणि सर्वात स्वच्छ पोतासाठी दोन्ही घटक थंड सर्व्ह करा.