थायम बटरसह पॅन-सीअर्ड रिबआय स्टेक
0 वापरकर्त्यांना हा खाद्यपदार्थ आवडला | 0 वापरकर्त्यांनी हा खाद्यपदार्थ जतन केला
पोषण माहिती
प्रति 320g सर्व्हिंग
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
930 kcal
47% DV
एकूण मेद
75.0g
100% DV
एकूण कार्बोहायड्रेट
2.0g
1% DV
प्रथिने
62.0g
100% DV
माहिती
मोठा रिबआय स्टेक पॅनमध्ये सीअर करून बटरने बेस्ट केलेला हा पदार्थ आहे. यात प्रोटीन खूप जास्त, फॅट अतिशय जास्त आणि कार्बोहायड्रेट जवळपास नगण्य असतात.
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 250.0mg | 45% | |
| व्हिटॅमिन A | 55.0mcg | 6% | |
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 8% | |
| व्हिटॅमिन B12 | 7.2mcg | 300% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.7mg | 54% | |
| नायसिन (B3) | 16.5mg | 103% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 2.4mg | 48% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 1.4mg | 82% | |
| बायोटिन (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| फोलेट (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| व्हिटॅमिन D | 0.4mcg | 2% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.9mg | 6% | |
| व्हिटॅमिन K | 2.5mcg | 2% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 45.0mg | 5% | |
| तांबे | 140.0mcg | 16% | |
| लोह | 5.8mg | 32% | |
| मॅग्नेशियम | 58.0mg | 14% | |
| फॉस्फरस | 560.0mg | 80% | |
| पोटॅशियम | 760.0mg | 16% | |
| सेलेनियम | 58.0mcg | 105% | |
| सोडियम | 620.0mg | 27% | |
| झिंक | 11.5mg | 105% |
थायम बटरसह पॅन-सीअर्ड रिबआय स्टेक
मीठ, काळी मिरी, थायम, बटर आणि तेल यांसह साध्या पद्धतीने शिजवलेला एक क्लासिक रिबआय स्टेक. हा सरळसोट पॅन-सीअर्ड स्टेक डिश गोमांसाच्या नैसर्गिक समृद्ध चवीला उठाव देतो.
रिबआय बीफ स्टेक, 300 g
बटर, 15 g
स्वयंपाकाचे तेल, 5 g
थायम, 2 g
मीठ, 2 g
काळी मिरी, 1 g
एकूण वजन: 325 g
1. रिबआय कोरडा पुसून घ्या आणि दोन्ही बाजूंना मीठ व काळी मिरी लावा.
2. मध्यम-उच्च आचेवर कढईत स्वयंपाकाचे तेल गरम होईपर्यंत तापवा.
3. स्टेकची जाडी आणि अपेक्षित शिजण्याच्या पातळीनुसार प्रत्येक बाजू 2 ते 4 मिनिटे सीअर करा.
4. शिजवण्याच्या शेवटच्या मिनिटात पॅनमध्ये बटर आणि थायम घाला.
5. वितळलेले थायम बटर वारंवार स्टेकवर चमच्याने घाला.
6. स्टेक पॅनमधून काढा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी 5 मिनिटे विश्रांती द्या.
तयारीची वेळ: 5 मिनिटे
शिजवण्याची वेळ: 8 ते 10 मिनिटे
अधिक समसमान परिणामांसाठी शिजवण्यापूर्वी स्टेकला खोलीच्या तापमानाजवळ येऊ द्या.
मांसातील रस टिकवून ठेवण्यासाठी विश्रांती देणे महत्त्वाचे आहे.
शक्य असल्यास थर्मामीटर वापरा: rare साठी 50 ते 52°C, medium-rare साठी 54 ते 57°C, medium साठी 60 ते 63°C.
साहित्य
एकूण वजन: 325 g
कृती
तयारीची आणि शिजवण्याची वेळ
उपयुक्त टिप्स
कीटोकमी-कार्बग्लूटेन-मुक्त