Tzatziki
Direkodkan oleh @okkai | 1 pengguna menyukai makanan ini | 0 pengguna menyimpan makanan ini
Fakta Pemakanan
Setiap hidangan 180g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
185 kcal
9% DV
Jumlah Lemak
13.5g
21% DV
Lemak Mono Tak Tepu7.2g
Lemak Poli Tak Tepu1.0g
Lemak Tepu4.6g
Lemak Trans0.1g
Jumlah Karbohidrat
8.5g
3% DV
Serat0.7g
Kanji2.0g
Jumlah Gula5.8g
Protein
8.5g
17% DV
Protein Haiwan8.5g
Tentang
Tzatziki ialah sos celup berkrim berasaskan yogurt dan timun, dihias dengan minyak zaitun serta zaitun hitam. Kalorinya sederhana, agak tinggi lemak daripada minyak zaitun dan tenusu, dengan protein sederhana dan karbohidrat rendah.
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 24.0mg | 4% | |
| Vitamin A | 45.0mcg | 5% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Vitamin B12 | 0.8mcg | 31% | |
| Riboflavin (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niasin (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Biotin (B7) | 5.5mcg | 18% | |
| Folat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamin C | 2.8mg | 3% | |
| Vitamin D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamin E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamin K | 9.5mcg | 8% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 185.0mg | 19% | |
| Kuprum | 55.0mcg | 6% | |
| Zat Besi | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 22.0mg | 5% | |
| Fosforus | 165.0mg | 24% | |
| Kalium | 255.0mg | 5% | |
| Selenium | 9.5mcg | 17% | |
| Natrium | 320.0mg | 14% | |
| Zink | 0.9mg | 9% |
Tzatziki
Sos celup klasik Greek yogurt dan timun dari Greece, disegarkan dengan dill, bawang putih, dan minyak zaitun. Ia biasanya dihidangkan sejuk sebagai mezze, sos, atau iringan untuk daging panggang dan sayur-sayuran.
Greek yogurt 120 g
Timun 35 g
Minyak zaitun 15 g
Zaitun hitam 5 g
Bawang putih 2 g
Dill 2 g
Garam 1 g
Lada hitam 0.5 g
Jumlah: 180.5 g
1. Parut atau potong dadu halus timun, kemudian perah keluar lebihan airnya.
2. Cincang halus bawang putih dan potong dill serta zaitun hitam.
3. Dalam mangkuk, satukan Greek yogurt, timun, bawang putih, dill, minyak zaitun, garam, dan lada hitam.
4. Kacau hingga sebati.
5. Gaulkan masuk zaitun hitam.
6. Sejukkan sekurang-kurangnya 15 minit sebelum dihidangkan.
15 minit
0 minit
Memerah timun dengan baik mengelakkan sos celup menjadi berair.
Sejukkan sebelum dihidangkan untuk rasa yang terbaik.
Hidangkan dengan pita, daging panggang, atau sayur-sayuran.
Bahan-bahan
Jumlah: 180.5 g
Arahan
Masa penyediaan
15 minit
Masa memasak
0 minit
Petua berguna
VegetarianBebas glutenMediterraneanSeimbang