Boterbonen in tomatensaus
0 gebruikers vonden dit voedingsmiddel leuk | 0 gebruikers hebben dit voedingsmiddel opgeslagen
Voedingswaarden
Per portie van 260 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
240 kcal
12% DV
Totaal vet
4.2g
6% DV
Enkelvoudig onverzadigde vetten2.4g
Meervoudig onverzadigde vetten1.0g
Verzadigde vetten0.6g
Totale koolhydraten
39.5g
13% DV
Vezels11.8g
Zetmeel20.5g
Suikers7.2g
Eiwit
11.5g
23% DV
Plantaardige eiwitten11.5g
Over
Een kom boterbonen in een gekruide saus op basis van tomaat. Bevat gemiddeld veel calorieën, is rijk aan vezels en levert een goede hoeveelheid plantaardig eiwit en kalium.
Ingrediënten
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 38.0mg | 7% | |
| Vitamine A | 42.0mcg | 5% | |
| Thiamine (B1) | 0.3mg | 23% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 9% | |
| Niacine (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.6mg | 11% | |
| Vitamine B6 | 0.2mg | 14% | |
| Biotine (B7) | 5.0mcg | 17% | |
| Folaat (B9) | 115.0mcg | 29% | |
| Vitamine C | 14.5mg | 16% | |
| Vitamine E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamine K | 12.0mcg | 10% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 95.0mg | 10% | |
| Koper | 290.0mcg | 32% | |
| IJzer | 3.6mg | 20% | |
| Magnesium | 68.0mg | 16% | |
| Fosfor | 185.0mg | 26% | |
| Kalium | 780.0mg | 17% | |
| Selenium | 4.8mcg | 9% | |
| Natrium | 620.0mg | 27% | |
| Zink | 1.5mg | 14% |
Boterbonen in tomatensaus
Een eenvoudig stoofgerecht met bonen in mediterrane stijl, met malse boterbonen die zachtjes sudderen in een hartige tomatensaus. Het werkt goed als bijgerecht, lichte hoofdmaaltijd of geserveerd met brood.
Boterbonen 150 g
Tomatensaus 70 g
Ui 15 g
Knoflook 5 g
Olijfolie 10 g
Zout 2 g
Zwarte peper 1 g
Paprikapoeder 2 g
Gemengde kruiden 2 g
Suiker 3 g
Totaalgewicht: 260 g
1. Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
2. Voeg de ui toe en bak tot deze zacht is, ongeveer 3 tot 4 minuten.
3. Voeg de knoflook, het paprikapoeder en de gemengde kruiden toe en bak 30 seconden mee.
4. Roer de tomatensaus, suiker, zout en zwarte peper erdoor.
5. Voeg de boterbonen toe en laat 5 tot 8 minuten zachtjes sudderen, af en toe roerend, tot alles goed warm is en de saus licht is ingedikt.
6. Proef en pas de kruiden indien nodig aan, en serveer warm.
5 minuten
10 minuten
Laat het gerecht zachtjes sudderen zodat de bonen heel blijven.
Als de saus te dik wordt, voeg dan een klein scheutje water toe.
Dit gerecht smaakt nog beter nadat het een paar minuten heeft gerust.
Ingrediënten
Totaalgewicht: 260 g
Instructies
Voorbereidingstijd
5 minuten
Bereidingstijd
10 minuten
Handige tips
VeganistischVegetarischGlutenvrijZuivelvrijMediterraanGebalanceerd