ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ
ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 25 ਕੈਲੋਰੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ K ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਅ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ।
ਬਾਰੇ
ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੀ ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਕਾਉਣ ਤੇ ਇਹ ਹੋਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਚਾ ਸਲਾਅ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਸੂਪ, ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ, ਬ੍ਰੇਜ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਡਿਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਸਾਊਰਕਰਾਊਟ ਤੇ ਕਿਮਚੀ ਵਰਗੀਆਂ ਖਮੀਰ ਕੀਤੀਆਂ ਡਿਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਕੇ ਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
25 kcal
1% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.1g
0% DV
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
5.8g
2% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)2.5g
ਵਿਟਾਮਿਨ B123.2g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)0.1g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
1.3g
3% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ1.3g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 10.7mg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 5.0mcg | 1% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.1mg | 5% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.0mg | 3% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.2mg | 1% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.2mg | 4% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.1mg | 7% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 43.0mcg | 11% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 36.6mg | 41% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.1mg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 76.0mcg | 63% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 40.0mg | 4% | |
| ਤਾਂਬਾ | 36.0mcg | 4% | |
| ਲੋਹਾ | 0.5mg | 3% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 12.0mg | 3% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 26.0mg | 4% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 170.0mg | 4% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 0.3mcg | 1% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 18.0mg | 1% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.2mg | 2% |
ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (26)
ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਭਾਫ਼ਿਆ ਟੋਫੂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ
187 kcal
ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸਟਿਊ ਕੀਤਾ ਚਿਕਨ
430 kcal
ਬੀਫ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਸਫੈਦ ਚੌਲ, ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਊਨ ਸੌਸ ਨਾਲ
365 kcal
ਚਪਾਤੀ, ਚੁੱਕੰਦਰ ਕਰੀ, ਆਲੂ ਸਬਜ਼ੀ, ਅੰਬ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ
1015 kcal
ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ ਸਲਾਅ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਵਾਲੇ ਸੋਡੇ ਨਾਲ ਹਾਟ ਡੌਗ ਸਾਸੇਜ ਰੈਪ
760 kcal
ਬਾਰਬਿਕਿਊ ਸੌਸ, ਭੁੰਨੇ ਆਲੂ ਵੇਜਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਕਸਡ ਲੀਫ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਚੀਜ਼ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਸਲਾਈਸਜ਼
1185 kcal
ਕੀਮੇ ਵਾਲੀ ਮਾਫਾਲਦੀਨੇ ਪਾਸਤਾ
645 kcal
ਖੀਰਾ, ਟਮਾਟਰ, ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ, ਧਨੀਆ ਤੇ ਸੋਆ ਵਾਲਾ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ
95 kcal
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਕੱਟੀ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ
442 kcal
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਆਲੂ ਵੇਜਜ਼, ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੀਤੀ ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ, ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਲੀਕ, ਕ੍ਰੀਮੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਹੋਰਸਰੈਡਿਸ਼ ਨਾਲ
1095 kcal
ਆਲੂ ਵੇਜਜ਼, ਸੜੀ ਹੋਈ ਪੱਤਾਗੋਭੀ, ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੀਤੀ ਲੀਕ, ਕਾਟੇਜ ਚੀਜ਼, ਐਓਲੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀ ਪੈਪਰ ਸੌਸ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਰੋਸਟ ਬੀਫ
635 kcal
ਭੁੰਨੇ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ, ਐਵੋਕਾਡੋ, ਐਡਾਮਾਮੇ, ਲਾਲ ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ, ਲਾਲ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਹਮਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲਾ ਕਿਨੋਆ ਬੋਲ
760 kcal
ਤਿਲ ਅਤੇ ਚਾਈਵ ਨਾਲ ਗਲੇਜ਼ਡ ਗ੍ਰਿਲਡ ਚਿਕਨ ਕਵਾਰਟਰ, ਸਾਈਡ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀ ਡਿਪਿੰਗ ਸਾਸ
980 kcal
Beef and chickpea grain bowl with kale
610 kcal
Tofu edamame seaweed rice lunch bowl
575 kcal
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
ਕ੍ਰੀਮੀ ਆਲੂ ਗ੍ਰਾਟਿਨ ਅਤੇ ਬੇਬੀ ਆਲੂ ਨਾਲ ਰੋਸਟ ਬੀਫ
760 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
ਜਪਾਨੀ ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ
520 kcal
ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ, ਮੂਲੀ, ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਹਰੀ ਤੇਲ ਸੌਸ ਨਾਲ ਹਰਬ ਚਿਕਨ
455 kcal
ਝੀਂਗਾ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈਡ ਗਲਾਸ ਨੂਡਲਜ਼ ਮਿਕਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ
560 kcal
Fortified soy yogurt and white bean grain bowl with nori, avocado, and citrus slaw
530 kcal
Chickpea seaweed tahini wrap
510 kcal
ਝੀਂਗਾ, ਚਿਕਨ, ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਨ ਕਰੀ ਗਲੇਜ਼ ਵਾਲੇ ਗਲਾਸ ਨੂਡਲਜ਼
235 kcal
ਬਾਂਚਨ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਲੀਫ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਕੋਰੀਅਨ BBQ ਮਾਰਬਲਡ ਬੀਫ
1035 kcal
ਟੋਫੂ, ਨਾਪਾ ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਾਲ ਸੀਫੂਡ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਹਾਟ ਪਾਟ
365 kcal