ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਇੱਕ ਗਾੜ੍ਹਾ ਡੇਅਰੀ-ਫ੍ਰੀ ਪਦਾਰਥ ਹੈ। 100g ਵਿੱਚ 230 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸਿਯਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਕਰੀਆਂ, ਸੂਪਾਂ ਅਤੇ ਸਮੂਥੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ।
ਬਾਰੇ
ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪੱਕੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਕੁਰੇ ਹੋਏ ਗੂਦੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਗਾੜ੍ਹਾ, ਕ੍ਰੀਮੀ ਤਰਲ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਪਿਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰੀਆਂ, ਸੂਪਾਂ, ਮਿਠਿਆਈਆਂ, ਸਮੂਥੀਆਂ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ-ਫ੍ਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
230 kcal
12% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
24.0g
37% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D21.1g
ਵਿਟਾਮਿਨ K1.0g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)0.3g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
5.5g
2% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)2.2g
ਵਿਟਾਮਿਨ B123.3g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
2.3g
5% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ2.3g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 8.5mg | 2% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.0mg | 3% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.0mg | 2% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.8mg | 5% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.2mg | 4% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.0mg | 2% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 16.0mcg | 4% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 2.8mg | 3% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.2mg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 0.1mcg | 0% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 16.0mg | 2% | |
| ਤਾਂਬਾ | 266.0mcg | 30% | |
| ਲੋਹਾ | 1.6mg | 9% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 37.0mg | 9% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 100.0mg | 14% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 263.0mg | 6% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 6.2mcg | 11% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 15.0mg | 1% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.7mg | 6% |
ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (8)
Chickpea and spinach tomato curry with baked potato
510 kcal
Chickpea and Sweet Potato Curry with Kale
540 kcal
Lentil curry with tofu and sautéed kale over brown rice
610 kcal
ਥਾਈ ਸਟਾਈਲ ਬੀਫ ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ ਗ੍ਰੀਨ ਕਰੀ
515 kcal
ਨਾਰੀਅਲ, ਸਫੈਦ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਨਾਲ ਗੋਲਡਨ ਚਿਕਨ ਕਰੀ
520 kcal
ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਨਾਰੀਅਲ ਚਿਕਨ ਕਰੀ
540 kcal
Lentil and sweet potato curry with kale
560 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal