ਸ਼ੂਗਰ-ਫ੍ਰੀ ਸਿਟਰਸ ਐਨਰਜੀ ਫਿਜ਼

ਸਾਫ਼ ਖਟਾਸ, ਸੰਯਮਿਤ ਮਿੱਠਾਸ ਅਤੇ ਕੈਫੀਨ ਦੇ ਸਟੀਕ ਉਤਸ਼ਾਹ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਇੱਕ ਤਿੱਖੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਸ਼ੂਗਰ-ਫ੍ਰੀ ਚਮਕਦਾਰ ਪੇਯ। ਇਸ ਦਾ ਸੁਭਾਉ ਆਕਰਮਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚੁਸਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕੇ ਅੰਤ ਅਤੇ ਨਿਖਰੀ ਹੋਈ, ਵਪਾਰਕ ਸਾਫ਼ਗਈ ਨਾਲ। ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਕੇ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਕਾਰਬੋਨੇਸ਼ਨ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਕਸੇਲਾਪਣ ਤਣੇ ਰਹਿਣ।

ਰੈਸਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਫੰਕਸ਼ਨਲ ਪੇਯ

ਖਾਣੇ ਦੀ ਰੀਤ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਸਮਕਾਲੀਨ

ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਪੇਯ

ਉਪਜ: 1 ਕੈਨ

ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 330 g

ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 0 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ

ਮੁਸ਼ਕਲਤਾ: ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

500 g ਮਿਕਸਿੰਗ ਭਾਂਡਾ

ਬਰੀਕ ਵਿਸਕ

0.1 g ਤੱਕ ਸਹੀ ਡਿਜ਼ਿਟਲ ਤਰਾਜੂ

330 g ਕੈਨ ਜਾਂ ਬੋਤਲ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢੀ ਕੀਤੀ ਹੋਈ

ਸਮੱਗਰੀ

ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਪਾਣੀ, ਠੰਢਾ: 317.0 g

ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ: 2.0 g

ਟੌਰੀਨ: 1.0 g

ਕੈਫੀਨ: 0.2 g

ਕੁਦਰਤੀ ਫਲੇਵਰ: 0.5 g

ਮਿੱਠਾਸ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ: 0.1 g

ਪ੍ਰਿਜ਼ਰਵੇਟਿਵਜ਼: 0.1 g

ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ: 9.1 g

ਵਿਧੀ

1. ਮਿਕਸਿੰਗ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਤਰਾਜੂ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ; ਗੈਸ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇਪਣ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤਰਲ ਲਗਭਗ 4°C ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

2. ਇਸ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਟੌਰੀਨ, ਕੈਫੀਨ, ਕੁਦਰਤੀ ਫਲੇਵਰ, ਮਿੱਠਾਸ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਪ੍ਰਿਜ਼ਰਵੇਟਿਵਜ਼ ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਛਿੜਕੋ। 20 ਤੋਂ 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੇ ਨਾਲ ਵਿਸਕ ਕਰੋ, ਸਿਰਫ਼ ਜਦ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁੱਲ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਨਾ ਫੈਲ ਜਾਵੇ। ਤਰਲ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਜੀਵੰਤ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਿੱਖਣ ਵਾਲੇ ਦਾਣਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ।

3. ਤਿਆਰ ਪੇਯ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਠੰਢੇ 330 g ਕੈਨ ਜਾਂ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਜੇ ਉਚਿਤ ਭਾਂਡਾ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਸੀਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜੇ ਢਾਲ ਕੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ ਤਾਂ ਫੌਰਨ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ।

4. ਲੋੜ ਹੋਣ 'ਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰੋ। ਪੇਯ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਨੇਸ਼ਨ ਦੇ ਬਰੀਕ ਬੁਲਬੁਲੇ, ਸਾਫ਼ ਸਿਟਰਸ ਧਾਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ, ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਅੰਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ

ਠੰਢੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ ਕੈਨ ਤੋਂ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ। ਪੇਯ ਚਮਕਦਾਰ, ਸੰਯਮੀ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਨੇਸ਼ਨ ਅੱਗੇ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾਸ ਸੰਯਮ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੋਵੇ।

ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਨੋਟਸ

ਹਿਲਾਉਣਾ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰੱਖੋ; ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਸਕ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪੇਯ ਦੀ ਗੈਸ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇਗੀ।

ਸੰਤੁਲਨ ਠੰਢੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਅੰਤ ਖੁਰਦਰਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਵੇਗਾ।