manjericão
O manjericão é uma erva aromática com 23 calorias por 100 g e destaque em vitamina K, ideal para pesto, saladas e massas.
Sobre
O manjericão é uma erva aromática com sabor doce e ligeiramente apimentado, com notas de cravo e anis. É usado com frequência fresco ou seco em pesto, pratos com tomate, saladas, molhos e na culinária mediterrânea ou do Sudeste Asiático.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
23 kcal
1% DV
Gordura total
0.6g
1% DV
Tiamina (B1)0.1g
Hidratos de carbono totais
2.7g
1% DV
Folato (B9)1.6g
Vitamina B120.3g
Biotina (B7)0.8g
Proteína
3.2g
6% DV
Proteína vegetal3.2g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 11.4mg | 2% | |
| Vitamina A | 264.0mcg | 29% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niacina (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 9% | |
| Folato (B9) | 68.0mcg | 17% | |
| Vitamina C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamina E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamina K | 414.8mcg | 346% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 177.0mg | 18% | |
| Cobre | 385.0mcg | 43% | |
| Ferro | 3.2mg | 18% | |
| Magnésio | 64.0mg | 15% | |
| Fósforo | 56.0mg | 8% | |
| Potássio | 295.0mg | 6% | |
| Selénio | 0.3mcg | 1% | |
| Sódio | 4.0mg | 0% | |
| Zinco | 0.8mg | 7% |
Receitas com manjericão (18)
fatia de pizza de queijo com molho de tomate e ervas
360 kcal
Fatia de pizza de queijo
445 kcal
Fatia de pizza de queijo com salada Caesar
1015 kcal
Salada de massa com frango, espinafres, tomate-cereja e pimento vermelho
365 kcal
Pizza de pepperoni ao estilo napolitano
1035 kcal
Esparguete à bolonhesa congelado
520 kcal
Esparguete com molho de carne, pesto e queijo derretido
620 kcal
Pizza Margherita com manjericão
1310 kcal
Esparguete com molho de carne e queijo derretido
655 kcal
Chickpea Pasta with Tomato, Spinach, and Nutritional Yeast
470 kcal
Pizza napolitana com cogumelos e tomate-cereja
1450 kcal
Pizza napolitana com cogumelos, tomate-cereja e mozzarella
1540 kcal
Peito de frango grelhado com quinoa, espargos, abacate e pesto de manjericão
655 kcal
Pizza de cogumelos e tomate em forno a lenha
980 kcal
Rotini com pesto de manjericão e coxa de frango assada crocante
540 kcal
Peito de frango grelhado com quinoa, espargos, pesto de manjericão e limão
655 kcal
Pizza Margherita
910 kcal
Rotini com frango ao pesto e mozzarella fresca
540 kcal