Pimentão é um vegetal crocante com 31 calorias por 100 g e vitamina C, ótimo em saladas, salteados e como snack.
O pimentão é um vegetal crocante, de sabor suave e levemente adocicado, encontrado nas variedades verde, vermelha, amarela e laranja. Costuma ser consumido cru em saladas, salteado, assado, recheado ou adicionado a refogados e molhos.
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 5.5mg | 1% | |
| Vitamina A | 157.0mcg | 17% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 17% | |
| Folato (B9) | 46.0mcg | 12% | |
| Vitamina C | 127.7mg | 142% | |
| Vitamina E | 1.6mg | 11% | |
| Vitamina K | 4.9mcg | 4% |
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 7.0mg | 1% | |
| Cobre | 0.1mcg | 0% | |
| Ferro | 0.4mg | 2% | |
| Magnésio | 12.0mg | 3% | |
| Fósforo | 26.0mg | 4% | |
| Potássio | 211.0mg | 4% | |
| Selénio | 0.1mcg | 0% | |
| Sódio | 4.0mg | 0% | |
| Zinco | 0.3mg | 2% |

























