Baton de ciocolată cu zmeură
0 utilizatori au apreciat acest aliment | 0 utilizatori au salvat acest aliment
Informații nutriționale
Per porție de 150 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
360 kcal
18% DV
Grăsimi totale
22.0g
34% DV
Carbohidrați totali
39.0g
13% DV
Proteine
4.5g
9% DV
Despre
Gustare-desert cu zmeură învelită în ciocolată, cu un conținut moderat de zahăr și grăsimi, puține proteine și ceva fibre din fruct și din solidele de cacao.
Ingrediente
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 18.0mg | 3% | |
| Vitamina A | 45.0mcg | 5% | |
| Tiamină (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamina B12 | 0.3mcg | 15% | |
| Riboflavină (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacină (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.5mg | 9% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Biotină (B7) | 3.0mcg | 10% | |
| Folat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamina C | 12.0mg | 13% | |
| Vitamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamina E | 1.8mg | 12% | |
| Vitamina K | 8.0mcg | 7% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 95.0mg | 10% | |
| Cupru | 280.0mcg | 31% | |
| Fier | 2.6mg | 14% | |
| Magneziu | 48.0mg | 11% | |
| Fosfor | 130.0mg | 19% | |
| Potasiu | 240.0mg | 5% | |
| Seleniu | 4.0mcg | 7% | |
| Sodiu | 45.0mg | 2% | |
| Zinc | 1.1mg | 10% |
Baton de ciocolată cu zmeură
O simplă confecție de ciocolată făcută din ciocolată cu lapte și ciocolată neagră, aromată cu zmeură. Seamănă mai degrabă cu un baton de ciocolată aromatizat sau cu o confecție de ciocolată decât cu un desert copt.
60 g ciocolată cu lapte
50 g ciocolată neagră
20 g zmeură
8 g zahăr
7 g unt de cacao
3 g masă de cacao
1 g lapte praf integral
0.5 g emulsifiant
0.5 g vanilie
Total: 150 g
1. Topește ușor împreună ciocolata cu lapte, ciocolata neagră și untul de cacao, la foc mic sau la bain-marie.
2. Încorporează masa de cacao, laptele praf integral, zahărul, emulsifiantul și vanilia, amestecând până devine omogen.
3. Adaugă zmeura cu grijă, păstrând puțină textură, dacă dorești.
4. Toarnă compoziția într-o formă sau tavă tapetată și nivelează suprafața.
5. Răcește până se întărește complet, apoi scoate din formă și taie sau rupe în bucăți.
10 minute
10 minute
Păstrează focul mic pentru a evita arderea ciocolatei.
Dacă folosești zmeură proaspătă, tamponeaz-o mai întâi pentru a reduce excesul de umiditate.
Pentru un baton mai fin, zdrobește ușor zmeura înainte de a o încorpora.
Ingrediente
Total: 150 g
Instrucțiuni
Timp de pregătire
10 minute
Timp de gătire
10 minute
Sfaturi utile
VegetarianăFără gluten