Untul de cacao este grăsimea din boabele de cacao, cu 884 calorii/100 g și vitamina E. Se folosește în ciocolată și cosmetice.
Untul de cacao este grăsimea comestibilă, de culoare deschisă, extrasă din boabele de cacao, cu o aromă ușoară de ciocolată și o textură fină, cremoasă. Se folosește frecvent la prepararea ciocolatei, în cofetărie, la copt și în cosmetice.
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 0.3mg | 0% | |
| Vitamina E | 1.8mg | 12% | |
| Vitamina K | 7.0mcg | 6% |
















































