Emulgatorul este un aditiv alimentar care ajută uleiul și apa să se amestece. Are 0 calorii/100 g și se folosește des în sosuri și produse de patiserie.
Emulgatorul este o categorie largă de aditivi alimentari, nu un singur ingredient, folosită pentru a ajuta uleiul și apa să se amestece uniform și să rămână combinate. Are puțin sau deloc gust propriu și se găsește frecvent în produse de patiserie, sosuri, dressinguri, ciocolată și alimente procesate.
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal



















