Semințele de susan au 573 calorii per 100 g și oferă calciu. Le folosești pentru tahini, toppinguri și preparate cu gust bogat, de nucă.
Semințele de susan sunt semințe mici, cu gust de nucă și textură crocantă delicată, disponibile în variante albe, negre și bej. Se folosesc frecvent în produse de patiserie, tahini, sosuri, salate și ca topping pentru pâine sau preparate asiatice ori din Orientul Mijlociu.
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 25.6mg | 5% | |
| Tiamină (B1) | 0.8mg | 66% | |
| Riboflavină (B2) | 0.3mg | 19% | |
| Niacină (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina B6 | 0.8mg | 46% | |
| Folat (B9) | 97.0mcg | 24% | |
| Vitamina E | 0.3mg | 2% |
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 975.0mg | 98% | |
| Cupru | 4.1mcg | 0% | |
| Fier | 14.6mg | 81% | |
| Magneziu | 351.0mg | 84% | |
| Fosfor | 629.0mg | 90% | |
| Potasiu | 468.0mg | 10% | |
| Seleniu | 34.4mcg | 63% | |
| Sodiu | 11.0mg | 0% | |
| Zinc | 7.8mg | 71% |























