Цацики
Добавил(а) @okkai | 1 пользователям понравился этот продукт | 0 пользователей сохранили этот продукт
Пищевая ценность
На порцию 180 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
185 kcal
9% DV
Всего жиров
13.5g
21% DV
Мононенасыщенные жиры7.2g
Полиненасыщенные жиры1.0g
Насыщенные жиры4.6g
Трансжиры0.1g
Всего углеводов
8.5g
3% DV
Пищевые волокна0.7g
Крахмал2.0g
Сахара5.8g
Белок
8.5g
17% DV
Животный белок8.5g
О блюде
Цацики — кремовый соус-дип на основе йогурта с огурцом, обычно с чесноком и зеленью. В этой версии его дополняют оливковое масло и маслина. Соус умеренно калориен, содержит сравнительно много жира, немного белка и мало углеводов.
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 24.0mg | 4% | |
| Витамин A | 45.0mcg | 5% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Витамин B12 | 0.8mcg | 31% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Ниацин (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 5% | |
| Биотин (B7) | 5.5mcg | 18% | |
| Фолат (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Витамин C | 2.8mg | 3% | |
| Витамин D | 0.1mcg | 1% | |
| Витамин E | 1.1mg | 7% | |
| Витамин K | 9.5mcg | 8% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 185.0mg | 19% | |
| Медь | 55.0mcg | 6% | |
| Железо | 0.5mg | 3% | |
| Магний | 22.0mg | 5% | |
| Фосфор | 165.0mg | 24% | |
| Калий | 255.0mg | 5% | |
| Селен | 9.5mcg | 17% | |
| Натрий | 320.0mg | 14% | |
| Цинк | 0.9mg | 9% |
Цацики
Классический греческий дип из йогурта и огурца, освежённый укропом, чесноком и оливковым маслом. Обычно подаётся охлаждённым как мезе, соус или дополнение к жареному мясу и овощам.
Греческий йогурт 120 g
Огурец 35 g
Оливковое масло 15 g
Чёрные оливки 5 g
Чеснок 2 g
Укроп 2 g
Соль 1 g
Чёрный перец 0.5 g
Итого: 180.5 g
1. Натрите огурец на тёрке или мелко нарежьте, затем отожмите лишнюю влагу.
2. Мелко порубите чеснок, укроп и чёрные оливки.
3. В миске смешайте греческий йогурт, огурец, чеснок, укроп, оливковое масло, соль и чёрный перец.
4. Перемешайте до однородности.
5. Аккуратно вмешайте чёрные оливки.
6. Охладите не менее 15 минут перед подачей.
15 минут
0 минут
Хорошо отжимайте огурец, чтобы дип не получился водянистым.
Охладите перед подачей для лучшего вкуса.
Подавайте с питой, жареным мясом или овощами.
Ингредиенты
Итого: 180.5 g
Инструкции
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
0 минут
Полезные советы
ВегетарианскаяБез глютенаСредиземноморскаяСбалансированная