базилик

Базилик — ароматная трава: 23 ккал на 100 г и много витамина K. Подходит для салатов, песто и пасты.

О блюде

Базилик — ароматная трава со сладковато-перечным вкусом и нотами гвоздики и аниса. Его часто используют в свежем или сушёном виде в песто, блюдах с томатами, салатах, соусах, а также в средиземноморской и юго-восточноазиатской кухне.

Пищевая ценность

На 100 г

% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал

Калории 23 kcal

1% DV

Всего жиров 0.6g

1% DV

Тиамин (B1)0.1g

Всего углеводов 2.7g

1% DV

Фолат (B9)1.6g

Витамин B120.3g

Биотин (B7)0.8g

Белок 3.2g

6% DV

Растительный белок3.2g

Витамины и минералы

Витамины

Нутриент	Количество	% ДН
Холин	11.4mg	2%
Витамин A	264.0mcg	29%
Тиамин (B1)	0.0mg	3%
Рибофлавин (B2)	0.1mg	6%
Ниацин (B3)	0.9mg	6%
Пантотеновая кислота (B5)	0.2mg	4%
Витамин B6	0.2mg	9%
Фолат (B9)	68.0mcg	17%
Витамин C	18.0mg	20%
Витамин E	0.8mg	5%
Витамин K	414.8mcg	346%

Минералы

Нутриент	Количество	% ДН
Кальций	177.0mg	18%
Медь	385.0mcg	43%
Железо	3.2mg	18%
Магний	64.0mg	15%
Фосфор	56.0mg	8%
Калий	295.0mg	6%
Селен	0.3mcg	1%
Натрий	4.0mg	0%
Цинк	0.8mg	7%