Карамель — сладкий ингредиент на основе сахара: 382 ккал на 100 г. Содержит натрий и часто используется в десертах, соусах и конфетах.
Карамель — сладкий насыщенный ингредиент, который получают, нагревая сахар до плавления и подрумянивания, благодаря чему появляются глубокие ноты, напоминающие ирис. Её часто используют в конфетах, соусах, десертах, а также как ароматизатор или топпинг.
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 3.0mg | 0% | |
| Железо | 0.2mg | 1% | |
| Фосфор | 1.0mg | 0% | |
| Калий | 5.0mg | 0% | |
| Натрий | 11.0mg | 0% |


















