Kurací a zeleninový guláš
Zaznamenal používateľ @okkai | Toto jedlo sa páčilo 1 používateľom | Toto jedlo si uložilo 0 používateľov
Nutričné hodnoty
Na porciu 360 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
286 kcal
14% DV
Celkové tuky
12.0g
18% DV
Mononenasýtené tuky6.0g
Polynenasýtené tuky1.8g
Nasýtené tuky2.2g
Transmastné kyseliny0.1g
Celkové sacharidy
22.0g
7% DV
Vláknina4.0g
Škrob14.0g
Cukry4.0g
Bielkoviny
25.0g
50% DV
Živočíšne bielkoviny22.0g
Rastlinné bielkoviny3.0g
O jedle
Jedlo s vysokým obsahom bielkovín z kuracieho mäsa, s primeraným množstvom oleja a restovanou zeleninovou prílohou. Obsah sacharidov je nízky až stredný, vlákninu dodáva najmä zelenina.
Ingrediencie
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 55.0mg | 10% | |
| Vitamín A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamín | 0.1mg | 7% | |
| Vitamín B12 | 0.3mcg | 10% | |
| Riboflavín | 0.1mg | 9% | |
| Niacín | 7.5mg | 47% | |
| Kyselina pantoténová | 1.0mg | 20% | |
| Vitamín B6 | 0.3mg | 21% | |
| Biotín | 4.0mcg | 13% | |
| Folát | 28.0mcg | 7% | |
| Vitamín C | 10.0mg | 11% | |
| Vitamín D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamín E | 1.8mg | 12% | |
| Vitamín K | 12.0mcg | 10% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 28.0mg | 3% | |
| Meď | 0.1mcg | 0% | |
| Železo | 1.1mg | 6% | |
| Horčík | 26.0mg | 6% | |
| Fosfor | 190.0mg | 27% | |
| Draslík | 420.0mg | 9% | |
| Selén | 18.0mcg | 33% | |
| Sodík | 520.0mg | 23% | |
| Zinok | 1.2mg | 11% |
Kurací a zeleninový guláš
Jednoduchý kurací a zeleninový guláš s kuracími vnútornými filetmi, zemiakmi, mrkvou, cuketou a cibuľou dusený v zeleninovom vývare. Je to ľahké, sýte jedlo z jedného hrnca.
Kuracie vnútorné filety 120 g
Zemiak 80 g
Cuketa 50 g
Mrkva 35 g
Cibuľa 30 g
Zeleninový vývar 25 ml
Olivový olej 10 g
Cesnak 5 g
Soľ 3 g
Čierne korenie 2 g
Celková hmotnosť: 360 g
1. Nakrájajte zemiak, mrkvu, cuketu, cibuľu a cesnak na kocky.
2. V hrnci na strednom ohni rozohrejte olivový olej.
3. Pridajte cibuľu a cesnak a varte 1 až 2 minúty, kým nezačnú voňať.
4. Pridajte kuracie vnútorné filety a varte, kým sa zvonka zľahka nezatiahnu.
5. Pridajte zemiak, mrkvu, cuketu, soľ a čierne korenie.
6. Zalejte zeleninovým vývarom a priveďte k miernemu varu.
7. Prikryte a varte 12 až 15 minút, občas premiešajte, kým nebude kuracie mäso úplne uvarené a zelenina mäkká.
8. Podávajte horúce.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 20 minút
Zeleninu nakrájajte na rovnomerné kúsky, aby sa uvarila rovnakou rýchlosťou.
Varte na miernom ohni, aby kuracie mäso zostalo jemné.
Ak máte radšej redší guláš, pridajte trochu viac vývaru.
Ingrediencie
Celková hmotnosť: 360 g
Postup
Čas prípravy a varenia
Užitočné tipy
KetoNízkosacharidováPaleoStredomorskáBezlepkováBez mliečnych výrobkovWhole30