Hem / world / Europa / Sverige / Biff med potatismos och rödvinssås

Biff med potatismos och rödvinssås

Biff med potatismos och rödvinssås
Loggad av @leo | 0 användare gillade den här maten | 0 användare sparade den här maten

Näringsfakta

Per portion på 430 g

% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal

Kalorier 760 kcal
38% DV
Totalt fett 47.0g
72% DV
Enkelomättat fett21.5g
Fleromättat fett2.8g
Mättat fett19.0g
Transfett1.7g
Totala kolhydrater 34.0g
11% DV
Fiber3.0g
Stärkelse28.0g
Sockerarter3.0g
Protein 45.0g
90% DV
Animaliskt protein45.0g

Om

En fyllig rätt i steakhouse-stil med skivad biff, krämigt potatismos toppat med gräslök och en mörk rödvinssås. Proteinrik och fettrik, med måttligt med kolhydrater från potatisen.

Ingredienser

Vitaminer & mineraler

Vitaminer

NäringsämneMängdDV%Halveringstid
Biotin7.0mcg23%
Kolin155.0mg28%
Folat32.0mcg8%
Niacin10.8mg68%
Pantotensyra1.6mg32%
Riboflavin0.4mg32%
Tiamin0.2mg18%
Vitamin A210.0mcg23%
Vitamin B123.1mcg129%
Vitamin B60.9mg56%
Vitamin C14.0mg16%
Vitamin D0.8mcg4%
Vitamin E1.2mg8%
Vitamin K32.0mcg27%

Mineraler

NäringsämneMängdDV%Halveringstid
Kalcium95.0mg10%
Koppar210.0mcg23%
Järn4.6mg26%
Magnesium58.0mg14%
Fosfor455.0mg65%
Kalium1180.0mg25%
Selen39.0mcg71%
Natrium980.0mg43%
Zink8.1mg74%

Biff med potatismos och rödvinssås från stekpannan

En klassisk biffmiddag på tallrik med stekt nötköttsbiff serverad med krämigt potatismos och en fyllig brun steksås avrundad med rödvin och vitlök. Gräslök ger en fräsch avslutning.

Ingredienser
  • Nötköttsbiff 180 g

  • Potatismos 160 g

  • Smör 15 g

  • Vispgrädde 20 g

  • Gräslök 5 g

  • Brun steksås 25 g

  • Köttbuljong 10 ml

  • Rödvin 5 ml

  • Vitlök 3 g

  • Svartpeppar 1 g

  • Salt 1 g

  • Matolja 5 ml


    • Totalvikt: 430 g

    Instruktioner
  • 1. Krydda nötköttsbiffen med salt och svartpeppar.

  • 2. Hetta upp matoljan i en stekpanna på medelhög till hög värme och stek biffen tills den fått fin färg och nått önskad stekgrad. Låt vila kort.

  • 3. Tillsätt vitlök i samma panna och slå sedan på rödvin och köttbuljong för att lösa upp stekskyn. Rör ner den bruna steksåsen och låt sjuda tills såsen reducerats något.

  • 4. Värm potatismoset med smör och vispgrädde tills det är slätt och krämigt.

  • 5. Lägg upp potatismoset, skiva biffen eller lägg den ovanpå eller bredvid, och skeda såsen över biffen.

  • 6. Avsluta med hackad gräslök.


    • Förberedelsetid
    10 minuter

    Tillagningstid
    15 minuter

    Hjälpsamma tips
  • Låt biffen vila före servering så att köttsaften stannar kvar i köttet.

  • Justera såsens tjocklek genom att låta den sjuda lite längre vid behov.

  • Använd varmt potatismos för bästa konsistens och presentation.
    • GlutenfriBalanserad
    Ladda ner på App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.