மாட்டிறைச்சி பட்டி என்பது சமைத்த அரைத்த மாட்டிறைச்சி வட்டு. 100கிராமுக்கு 254 கலோரி மற்றும் பொட்டாசியம் கொண்ட இது பர்கரின் முக்கிய பகுதி.
மாட்டிறைச்சி பட்டி என்பது அரைத்த மாட்டிறைச்சியை வட்ட வடிவில் உருவாக்கிய ஒரு பகுதி. சமைத்தபோது இது சுவைமிக்க இறைச்சி ருசியையும் சாறுமிக்க அமைப்பையும் தருகிறது. இது பொதுவாக பர்கருக்காக கிரில் செய்து, தவாவில் வறுத்து அல்லது ஓவனில் சுட்டு, பன், சாஸ் மற்றும் பல்வேறு டாப்பிங்களுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 90.0mg | 16% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 5% | |
| வைட்டமின் B12 | 2.6mcg | 108% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.2mg | 14% | |
| நியாசின் (B3) | 4.8mg | 30% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.5mg | 10% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.3mg | 21% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 9.0mcg | 2% | |
| வைட்டமின் D | 0.1mcg | 1% | |
| வைட்டமின் E | 0.2mg | 1% | |
| வைட்டமின் K | 1.5mcg | 1% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 18.0mg | 2% | |
| செம்பு | 70.0mcg | 8% | |
| இரும்பு | 2.7mg | 15% | |
| மக்னீசியம் | 21.0mg | 5% | |
| பாஸ்பரஸ் | 200.0mg | 29% | |
| பொட்டாசியம் | 330.0mg | 7% | |
| செலினியம் | 18.0mcg | 33% | |
| சோடியம் | 75.0mg | 3% | |
| துத்தநாகம் | 5.1mg | 46% |











