மிளகாயில் 100கிராமுக்கு 40 கலோரி உள்ளது. வைட்டமின் சி நிறைந்து, சால்சா, சாஸ், ஸ்டிர்-ஃப்ரை போன்றவற்றுக்கு காரமும் சத்தும் சேர்க்கிறது.
மிளகாய் என்பது கார சுவையுள்ள ஒரு பழம். இது உணவுகளுக்கு காரம், நிறம், மற்றும் துளிர்க்கும் சுவையை சேர்க்கப் பயன்படுகிறது. உலகம் முழுவதும் பல சமையல் முறைகளில் இதை பச்சையாகவும், உலர்த்தியும், பொடியாகவும், அல்லது சாஸ் வடிவிலும் பொதுவாக பயன்படுத்துகிறார்கள்.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 11.0mg | 2% | |
| வைட்டமின் A | 952.0mcg | 106% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 6% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.1mg | 7% | |
| நியாசின் (B3) | 1.2mg | 8% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.2mg | 4% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.5mg | 30% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| வைட்டமின் C | 143.7mg | 160% | |
| வைட்டமின் E | 0.7mg | 5% | |
| வைட்டமின் K | 14.0mcg | 12% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 14.0mg | 1% | |
| செம்பு | 129.0mcg | 14% | |
| இரும்பு | 1.0mg | 6% | |
| மக்னீசியம் | 23.0mg | 5% | |
| பாஸ்பரஸ் | 43.0mg | 6% | |
| பொட்டாசியம் | 322.0mg | 7% | |
| செலினியம் | 0.5mcg | 1% | |
| சோடியம் | 9.0mg | 0% | |
| துத்தநாகம் | 0.3mg | 2% |








