இலைக் கீரைகள் 100கிராமுக்கு 23 கலோரிகள் கொண்டவை. வைட்டமின் K அதிகம் தரும் இவை சாலட், சூப், வதக்கல் போன்ற உணவுகளில் பயன்படும்.
இலைக் கீரைகள் என்பது பசலைக்கீரை, கேல், லெட்டூஸ், சார்ட் போன்ற உண்ணக்கூடிய தாவர இலைகளை உள்ளடக்கும் ஒரு பரந்த வகை. வகையைப் பொறுத்து இவை மெல்லியதிலிருந்து சற்றுக் கசப்பான சுவை வரை கொண்டிருக்கலாம்; மேலும் மொறுமொறுப்பாகவோ மென்மையாகவோ இருக்கும். இவை பொதுவாக சாலட்களில் பச்சையாகவும், வதக்கல், சூப் மற்றும் துணை உணவுகளில் சமைத்தும் உண்ணப்படுகின்றன.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 19.3mg | 4% | |
| வைட்டமின் A | 469.0mcg | 52% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 7% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.2mg | 12% | |
| நியாசின் (B3) | 0.7mg | 4% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.1mg | 2% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.2mg | 12% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 194.0mcg | 49% | |
| வைட்டமின் C | 28.1mg | 31% | |
| வைட்டமின் E | 2.0mg | 13% | |
| வைட்டமின் K | 482.9mcg | 402% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 99.0mg | 10% | |
| செம்பு | 100.0mcg | 11% | |
| இரும்பு | 2.7mg | 15% | |
| மக்னீசியம் | 79.0mg | 19% | |
| பாஸ்பரஸ் | 49.0mg | 7% | |
| பொட்டாசியம் | 558.0mg | 12% | |
| செலினியம் | 0.9mcg | 2% | |
| சோடியம் | 79.0mg | 3% | |
| துத்தநாகம் | 0.5mg | 5% |




