எலுமிச்சை சாற்றில் 100கிராமுக்கு 22 கலோரி உள்ளது; வைட்டமின் சி நிறைந்து, பானங்கள், டிரெசிங்குகள், மரினேட்களுக்கு புளிப்பு சுவை சேர்க்க பயன்படுகிறது.
எலுமிச்சை சாறு என்பது புளிப்பும் அமிலத்தன்மையும் கொண்ட சிட்ரஸ் சாறு; இது தெளிவான, புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவையைக் கொண்டது. பானங்கள், டிரெசிங்குகள், மரினேட்கள், சாஸ்கள் மற்றும் இனிப்புகளில் அமிலத்தன்மையும் புளிப்பு சுவையும் சேர்க்க இது பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 5.1mg | 1% | |
| தையமின் (B1) | 0.0mg | 3% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.0mg | 2% | |
| நியாசின் (B3) | 0.1mg | 1% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.2mg | 4% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.1mg | 5% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| வைட்டமின் C | 38.7mg | 43% | |
| வைட்டமின் E | 0.1mg | 1% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 6.0mg | 1% | |
| செம்பு | 37.0mcg | 4% | |
| இரும்பு | 0.1mg | 0% | |
| மக்னீசியம் | 6.0mg | 1% | |
| பாஸ்பரஸ் | 8.0mg | 1% | |
| பொட்டாசியம் | 103.0mg | 2% | |
| செலினியம் | 0.4mcg | 1% | |
| சோடியம் | 1.0mg | 0% | |
| துத்தநாகம் | 0.1mg | 0% |









