ஹம்மஸ்
@okkai பதிவு செய்தது | 1 பயனர்கள் இந்த உணவை விரும்பினர் | 0 பயனர்கள் இந்த உணவை சேமித்தனர்
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100g பரிமாறுதலுக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
166 kcal
8% DV
மொத்த கொழுப்பு
9.6g
15% DV
ஒற்றைஅசெறிவுறா கொழுப்பு5.1g
பலஅசெறிவுறா கொழுப்பு2.5g
தெவிட்டிய கொழுப்பு1.3g
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
14.3g
5% DV
நார்ச்சத்து6.0g
மாவுச்சத்து8.5g
சர்க்கரைகள்0.4g
புரதம்
7.9g
16% DV
தாவர புரதம்7.9g
பற்றி
கொண்டைக்கடலை, தஹினி, ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சைச் சாறு, பூண்டு ஆகியவற்றால் முதன்மையாக தயாரிக்கப்படும் சிறிய அளவு ஹம்மஸ் பரிமாறல்.
தேவையான பொருட்கள்
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 20.0mg | 4% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 8% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.1mg | 4% | |
| நியாசின் (B3) | 0.7mg | 4% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.3mg | 6% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.1mg | 6% | |
| பயோட்டின் (B7) | 1.0mcg | 3% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 60.0mcg | 15% | |
| வைட்டமின் C | 1.0mg | 1% | |
| வைட்டமின் E | 1.2mg | 8% | |
| வைட்டமின் K | 4.0mcg | 3% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 40.0mg | 4% | |
| குரோமியம் | 2.0mcg | 6% | |
| செம்பு | 0.3mcg | 0% | |
| அயோடின் | 1.0mcg | 1% | |
| இரும்பு | 2.0mg | 11% | |
| மக்னீசியம் | 35.0mg | 8% | |
| மாங்கனீஸ் | 0.6mg | 26% | |
| மொலிப்டினம் | 20.0mcg | 44% | |
| பாஸ்பரஸ் | 120.0mg | 17% | |
| பொட்டாசியம் | 170.0mg | 4% | |
| செலினியம் | 3.0mcg | 5% | |
| சோடியம் | 240.0mg | 10% | |
| துத்தநாகம் | 1.0mg | 9% |
ஹம்மஸ்
எலுமிச்சை, பூண்டு, மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மென்மையாகவும் கிரீமியாகவும் இருக்கும் ஒரு பாரம்பரிய மத்திய கிழக்கு கொண்டைக்கடலை மற்றும் தஹினி டிப். இதை டிப் அல்லது ஸ்பிரெட் ஆக குளிரவைத்து அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறுவது சிறந்தது.
கொண்டைக்கடலை 60 g
தஹினி 15 g
ஆலிவ் எண்ணெய் 8 g
எலுமிச்சைச் சாறு 5 g
பூண்டு 2 g
தண்ணீர் 10 g
1. கொண்டைக்கடலை, தஹினி, எலுமிச்சைச் சாறு, பூண்டு, மற்றும் தண்ணீரை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது ஃபுட் ப்ராசஸரில் சேர்க்கவும்.
2. பெரும்பாலும் மென்மையாகும் வரை அரைக்கவும்.
3. ஆலிவ் எண்ணெயை மெதுவாக ஊற்றி, கிரீமியாகும் வரை மீண்டும் அரைக்கவும்.
4. சுவைத்து, தேவையெனில் இன்னும் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து பதத்தைச் சரிசெய்யவும்.
5. குளிரவைத்து அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.
தயாரிப்பு நேரம்: 5 நிமிடங்கள்
சமைக்கும் நேரம்: 0 நிமிடங்கள்
இன்னும் மென்மையான பதத்திற்கு, அதிக நேரம் அரைத்து, தேவையெனில் பக்கங்களில் ஒட்டியதை கீழே துடைத்து சேர்க்கவும்.
பிட்டா, காய்கறிகள் உடன் அல்லது சாண்ட்விச் ஸ்பிரெட் ஆக பரிமாறவும்.
மேலும் உறுதியான, நன்றாக உருவான சுவைக்காக பரிமாறுவதற்கு முன் சிறிது நேரம் குளிரவைக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்
செய்முறை
தயாரிப்பு நேரம் மற்றும் சமைக்கும் நேரம்
பயனுள்ள குறிப்புகள்
வீகன்சைவம்மெடிட்டரேனியன்குளூட்டன் இல்லாதபால்வர்க்கம் இல்லாதசமநிலையான