பார்மசான்
பார்மசான் ஒரு கடினமான இத்தாலிய சீஸ். 100கிராமுக்கு 431 கலோரி மற்றும் கால்சியம் அதிகம்; பாஸ்தா, சாலட் மீது துருவி பயன்படுத்தலாம்.
பற்றி
பார்மசான் என்பது நீண்டநாள் பழுப்பூட்டப்பட்ட, கடினமான இத்தாலிய சீஸ். இதற்கு கூர்மையான, உமாமி நிறைந்த, நட்டி சுவை உள்ளது. இது பொதுவாக பாஸ்தா, ரிசோட்டோ, சூப், சாலட் ஆகியவற்றின் மேல் துருவி சேர்க்கப்படுகிறது. மேலும் சாஸ் மற்றும் ஓவனில் சுடும் உணவுகளுக்கு ஆழமான சுவை சேர்க்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
431 kcal
22% DV
மொத்த கொழுப்பு
29.0g
45% DV
வைட்டமின் D18.7g
வைட்டமின் K8.6g
தையமின் (B1)0.9g
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
4.1g
1% DV
வைட்டமின் B120.9g
புரதம்
38.0g
76% DV
விலங்கு புரதம்38.0g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 15.4mg | 3% | |
| வைட்டமின் A | 287.0mcg | 32% | |
| தையமின் (B1) | 0.0mg | 3% | |
| வைட்டமின் B12 | 1.2mcg | 50% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.3mg | 27% | |
| நியாசின் (B3) | 0.1mg | 1% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.3mg | 7% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.1mg | 5% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| வைட்டமின் D | 0.5mcg | 3% | |
| வைட்டமின் E | 0.2mg | 1% | |
| வைட்டமின் K | 1.7mcg | 1% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 1184.0mg | 118% | |
| செம்பு | 32.0mcg | 4% | |
| இரும்பு | 0.8mg | 5% | |
| மக்னீசியம் | 44.0mg | 10% | |
| பாஸ்பரஸ் | 694.0mg | 99% | |
| பொட்டாசியம் | 92.0mg | 2% | |
| செலினியம் | 22.5mcg | 41% | |
| சோடியம் | 1529.0mg | 66% | |
| துத்தநாகம் | 3.1mg | 28% |
பார்மசான் கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (34)
கீரை மற்றும் துருவிய கடின சீஸுடன் ஸ்க்ராம்பிள்ட் முட்டை
255 kcal
கீரை மற்றும் துருவிய சீஸுடன் ஸ்பகெட்டி ஸ்க்வாஷ்
165 kcal
இறால், பார்மெசன், ஐயோலி, கெட்சப் சேர்த்த லோடெட் ஃப்ரைஸ் மற்றும் ராஞ்ச் உடன் பஃபலோ சிக்கன் விங்ஸ்
1775 kcal
கிரில் சிக்கன் சீசர்-ஸ்டைல் சாலட்
455 kcal
கீரை மற்றும் காளான் சேர்த்த கிரீமி சிக்கன் பாஸ்தா
860 kcal
கிரீமி கார்போனாரா ஸ்டைல் பாஸ்தா
865 kcal
சீஸ் பீட்சா துண்டு
445 kcal
மாட்டிறைச்சி ரகூவுடன் ஃபுசில்லி பாஸ்தா
690 kcal
சீஸ் பீட்சா துண்டு மற்றும் சீசர் சாலட்
1015 kcal
சிக்கன் சீசர் ஸ்டைல் சாலட்
395 kcal
கிரில் செய்யப்பட்ட ஹெர்ப் சிக்கன் உடன் கிரீமி பாஸ்தா
640 kcal
தக்காளி கிரீம் சாஸ் மற்றும் கருப்பாக வறுத்த சிக்கனுடன் பென்னே பாஸ்தா
890 kcal
பெட்டுச்சினி அல்ஃப்ரெடோ மீது நறுக்கிய ஸ்டேக்
930 kcal
ஃபெட்டுச்சினி அல்ஃப்ரெடோ மீது நறுக்கிய ஸ்டேக்
760 kcal
பச்சை திராட்சை, ஸ்ட்ராபெரி, கிராக்கர், பிரி, ப்ளூ சீஸ், பார்மசன் சேர்த்த சீஸ் போர்டு
1435 kcal
பச்சை திராட்சை, ஸ்ட்ராபெரி, ரவுண்ட் கிராக்கர், பிரி, ப்ளூ சீஸ், பார்மசன் சேர்த்த சீஸ் போர்டு
1438 kcal
மாட்டிறைச்சி மற்றும் உருகிய சீஸுடன் கிரீமி பென்னே பாஸ்தா
760 kcal
Broccoli chickpea pasta with parmesan and olive oil
520 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and grilled chicken
575 kcal
கிரீமியான அல்ஃப்ரெடோ-ஸ்டைல் சாஸுடன் சீஸ் ரவியோலி
620 kcal
பெல் பெப்பர் மற்றும் ஹெர்ப் சுவையூட்டலுடன் கிரீமி சிக்கன் ஸ்பகெட்டி
620 kcal
Mushroom and egg frittata with side arugula and orange salad
385 kcal
அல்ஃப்ரெடோ சாஸ், ப்ரோக்கோலி, செர்ரி தக்காளியுடன் கவடாப்பி பாஸ்தா
520 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and parmesan
560 kcal
Chickpea pasta with tomato sauce, mushrooms, and sautéed spinach
470 kcal
Spinach and white bean tomato pasta with parmesan
610 kcal
தக்காளி, மொசாரெல்லா, பார்மசான் சேர்த்த பேக் பாஸ்தா
430 kcal
பன்செட்டா மற்றும் பார்மசன் சேர்த்த ஸ்பகெட்டி கார்போனாரா
690 kcal
பன்செட்டா மற்றும் பார்மசன் சேர்த்த ஸ்பகெட்டி கார்போனாரா
620 kcal
ப்ரோக்கோலியுடன் கிரீமி பீஃப் ஞோக்கி
1750 kcal
கீரை, பார்ஸ்லி மற்றும் சன்-ட்ரைட் தக்காளி பெஸ்டோ ஸ்பகெட்டி
505 kcal
Shrimp and vegetable pasta with tomato sauce and parmesan
640 kcal
பேசில் பெஸ்டோ மற்றும் குருமுறுப்பான ரோஸ்ட் சிக்கன் தையுடன் ரொட்டினி
540 kcal
தக்காளி சாஸ் மற்றும் மொசரெல்லாவுடன் கிளாசிக் சுடாத சீஸ் பீட்சா
1445 kcal