0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
గురించి
మందమైన తెల్ల బ్రెడ్పై ఓపెన్-ఫేస్డ్ అవకాడో టోస్ట్కు అరుగులా, చెర్రీ టమాటాలు, గుమ్మడి గింజలు, ఆలివ్ ఆయిల్, ఉప్పు, మిరియాల పొడి జతచేస్తారు. ప్రతి 157గ్రా సర్వింగ్లో 337 క్యాలరీలు ఉండి, ఆరోగ్యకర కొవ్వులు, ఫైబర్, తేలికపాటి వృక్ష ప్రోటీన్ అందిస్తుంది.
అరుగుులా, చెర్రీ టమాటాలు, మరియు వేయించిన గుమ్మడికాయ గింజలతో అవకాడో టోస్ట్
ముందుమాట
ఈ టోస్ట్ విరుద్ధ గుణాలపై నిర్మించబడింది: వేడి, కరకరలాడే బ్రెడ్; చల్లటి, క్రీమీ అవకాడో; మిరియాల తాటు ఉన్న అరుగుులా; మరియు బాగా పండిన చెర్రీ టమాటాల స్వచ్ఛమైన తీపి. గుమ్మడికాయ గింజలు అవసరమైన కరకరలాడే తత్త్వాన్ని ఇస్తాయి, కాగా ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు నల్ల మిరియాలు ఈ అన్నింటినీ సమన్వయమైన ఒక సంపూర్ణ వంటకంగా కలుపుతాయి. ఇది సాదాసీదా వంటకం, కానీ ఖచ్చితత్వంతో చేయబడినప్పుడే.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
వంటకం వర్గం: టోస్ట్
వంటశైలి లేదా మూలం: సమకాలీన
కోర్స్ రకం: అల్పాహారం లేదా తేలికపాటి మధ్యాహ్న భోజనం
దిగుబడి: 1 సర్వింగ్
సర్వింగ్ పరిమాణం: 157 g
తయారీ సమయం: 8 నిమిషాలు
వండే సమయం: 4 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 12 నిమిషాలు
కష్టతర స్థాయి: సులభం
పరికరాలు
టోస్టర్ లేదా గ్రిల్
చిన్న మిక్సింగ్ బౌల్
కత్తి
కట్టింగ్ బోర్డ్
చెంచా
ప్లేట్
పదార్థాలు
వైట్ ఆర్టిసన్ బ్రెడ్, 45 g
అవకాడో, తొక్క తీసి గింజ తొలగించినది, 70 g
అరుగుులా, 15 g
చెర్రీ టమాటాలు, సగానికి కోసినవి, 15 g
గుమ్మడికాయ గింజలు, 8 g
ఆలివ్ ఆయిల్, 3 g
నల్ల మిరియాలు, మెత్తగా పొడిచేసినవి, 0.5 g
సముద్ర ఉప్పు, 0.5 g
విధానం
1. బ్రెడ్ను 3 నుండి 4 నిమిషాలు టోస్ట్ చేయండి, పైభాగం సమంగా బంగారు రంగులోకి మారే వరకు, బయట కరకరలాడుతూ లోపల మృదువుగా ఉండేలా. టాపింగ్స్ వేసినప్పుడు కుంగిపోకుండా మోయగలిగేంత వేడి మరియు దృఢంగా బ్రెడ్ ఉండాలి.
2. గుమ్మడికాయ గింజలను పొడి పాన్లో మధ్యస్థ మంటపై 2 నుండి 3 నిమిషాలు వేయించండి, పాన్ను తరచూ కదుపుతూ, అవి స్వల్పంగా వేగి సువాసన వచ్చే వరకు. రంగు మారడం మొదలైన వెంటనే తీసేయండి; అవి పలుచటి రంగుతోనే కరకరలాడుతూ ఉండాలి.
3. చిన్న బౌల్లో అవకాడోను సముద్ర ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలతో మెదపండి, ఎక్కువగా మెత్తగా అయినా కొద్దిగా టెక్స్చర్ మిగిలేలా. ఈ మిశ్రమం పూయడానికి అనువుగా ఉండాలి, పలుచగా కాకూడదు.
4. వేడి టోస్ట్పై అవకాడోను సమంగా పూయండి, అంచుల వరకు పలుచటి, నియంత్రిత పొరగా విస్తరించండి.
5. అరుగుులా మరియు చెర్రీ టమాటాలను ఆలివ్ ఆయిల్తో స్వల్పంగా కలపండి, అవి తేలికగా మెరుస్తూ ఉండేంత మాత్రమే. వాటిని అవకాడోపై అమర్చండి, ఆకుకూరలు ఎత్తుగా, తేలికగా ఉండేలా మరియు టమాటాలు స్పష్టంగా కనిపించేలా.
6. చివరగా వేయించిన గుమ్మడికాయ గింజలను పైపైగా సమంగా చల్లండి, ప్రతి ముక్కలో కరకరలాడే తత్త్వం ఉండేలా. బ్రెడ్ ఇంకా కరకరలాడుతూ ఉన్నప్పుడే వెంటనే వడ్డించండి.
ప్లేటింగ్ మరియు వడ్డింపు
సాదాసీదా ప్లేట్పై టోస్ట్ను మధ్యకు కాస్త పక్కగా ఉంచండి. టాపింగ్స్ను సమన్వయంగా మరియు తెరవెనుకగా ఉంచండి; అరుగుులా తేలికగా, గాలివంటి రూపంలో ఉండాలి, టమాటాలు ఉద్దేశపూర్వకంగా విస్తరించి ఉండాలి. పూర్తయిన వంటకం సమానంగా కరకరలాడే, క్రీమీ, మిరియాల తాటు ఉన్న, మరియు తాజాదనంతో నిండినదిగా అనిపించాలి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
అవకాడో పూర్తిగా పండినదాన్ని ఉపయోగించండి; పండని పండు టోస్ట్కు మసకబారిన, పిండి వంటి టెక్స్చర్ ఇస్తుంది. నిర్మాణం రావడానికి బ్రెడ్ను తగినంతగా టోస్ట్ చేయండి, కానీ అది అతిగా పొడిగా, సులభంగా విరిగేంత వరకు కాదు. మసాలా మితంగా వేయండి: ఈ వంటకం స్వచ్ఛమైన రుచితో, ప్రతి అంశం స్పష్టంగా మరియు సమతుల్యంగా అనిపించాలి.