హోమ్ / world / యూరప్ / స్వీడన్ / బ్రౌన్ బట్టర్, దాల్చినచెక్క, యాలకులతో పోచ్ చేసిన పియర్ మరియు ఆపిల్

బ్రౌన్ బట్టర్, దాల్చినచెక్క, యాలకులతో పోచ్ చేసిన పియర్ మరియు ఆపిల్

బ్రౌన్ బట్టర్, దాల్చినచెక్క, యాలకులతో పోచ్ చేసిన పియర్ మరియు ఆపిల్
0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు

పోషక విలువలు

ప్రతి 300g సర్వింగ్‌కు

2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ

క్యాలరీలు 255 kcal
13% DV
మొత్తం కొవ్వు 9.0g
14% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు2.2g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు0.4g
సంతృప్త కొవ్వు5.5g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు 45.0g
15% DV
పీచు6.0g
స్టార్చ్1.0g
చక్కెరలు35.0g
ప్రోటీన్ 1.0g
2% DV
జంతు ప్రోటీన్0.5g
వృక్ష ప్రోటీన్0.5g

గురించి

పియర్, ఆపిల్ ముక్కలను బ్రౌన్ షుగర్, కొద్దిగా బట్టర్, దాల్చినచెక్క, యాలకుల వెచ్చని రుచులతో మృదువుగా ఉడికించిన తీపి ఫ్రూట్ డెజర్ట్ ఇది.

పదార్థాలు

విటమిన్లు & ఖనిజాలు

విటమిన్లు

పోషకంపరిమాణంDV%అర్ధాయుష్షు
కోలిన్8.0mg1%
విటమిన్ A90.0mcg10%
థయామిన్ (B1)0.0mg3%
విటమిన్ B120.0mcg1%
రిబోఫ్లావిన్ (B2)0.0mg2%
నియాసిన్ (B3)0.3mg2%
పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5)0.2mg4%
విటమిన్ B60.1mg5%
బయోటిన్ (B7)1.0mcg3%
ఫోలేట్ (B9)12.0mcg3%
విటమిన్ C8.0mg9%
విటమిన్ D0.1mcg1%
విటమిన్ E0.6mg4%
విటమిన్ K4.0mcg3%

ఖనిజాలు

పోషకంపరిమాణంDV%అర్ధాయుష్షు
కాల్షియం18.0mg2%
క్రోమియం1.0mcg3%
రాగి0.1mcg0%
అయోడిన్1.0mcg1%
ఇనుము0.4mg2%
మ్యాగ్నీషియం12.0mg3%
మ్యాంగనీస్0.1mg5%
మోలిబ్డినం3.0mcg7%
ఫాస్ఫరస్20.0mg3%
పొటాషియం210.0mg4%
సెలీనియం0.5mcg1%
సోడియం35.0mg2%
జింక్0.2mg2%

బ్రౌన్ బట్టర్, దాల్చినచెక్క, మరియు యాలకులతో పోచ్ చేసిన పియర్ మరియు ఆపిల్

ముందుమాట



ఇది నియంత్రితమైన ఫల డెజర్ట్; ఇందులో పియర్ మరియు ఆపిల్ యొక్క తీపి మసాలా సిరప్‌లో మెల్లగా కలిసిపోతుంది, చివరగా బట్టర్ యొక్క మృదువైన సమృద్ధితో పూర్తవుతుంది. ఈ విధానం ఫలాల ఆకారాన్ని కాపాడుతూ, వాటిని మృదువుగా, సులభంగా కోయగలిగే టెక్స్చర్‌కు తీసుకువెళ్తుంది. రుచి వెచ్చగా, స్వచ్ఛంగా, సమతుల్యంగా ఉండాలి; మసాలాల ఉనికి స్పష్టంగా ఉండాలి కానీ ఎప్పుడూ అధికంగా కాకూడదు.

రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు



  • వంటకం వర్గం: వెచ్చని ఫల డెజర్ట్

  • వంటశైలి లేదా మూలం: క్లాసిక్ యూరోపియన్-ప్రేరిత

  • కోర్స్ రకం: డెజర్ట్

  • దిగుబడి: 1 సర్వింగ్

  • సర్వింగ్ పరిమాణం: 300 g

  • తయారీ సమయం: 8 నిమిషాలు

  • వండే సమయం: 12 నిమిషాలు

  • మొత్తం సమయం: 20 నిమిషాలు

  • కష్టతర స్థాయి: సులభం


  • పరికరాలు



  • చిన్న సాస్‌పాన్, 16 cm

  • చిన్న మూత

  • ఫైన్ గ్రేటర్ లేదా రోకలి-రుబ్బే గిన్నె

  • వేడి తట్టుకునే చెంచా

  • సర్వింగ్ బౌల్


  • పదార్థాలు



    ఫలం మరియు పోచింగ్ బేస్


  • పియర్, తొక్క తీసి, గింజల భాగం తొలగించి, సమానమైన ముక్కలుగా కోసినది — 120 g

  • ఆపిల్, తొక్క తీసి, గింజల భాగం తొలగించి, సమానమైన ముక్కలుగా కోసినది — 120 g

  • నీరు — 33 g

  • బ్రౌన్ షుగర్ — 15 g

  • బట్టర్ — 10 g

  • దాల్చినచెక్క, మెత్తగా పొడిచేసినది — 1 g

  • యాలకులు, మెత్తగా పొడిచేసినవి — 1 g


  • విధానం



  • 1. సాస్‌పాన్‌లో నీరు, బ్రౌన్ షుగర్, బట్టర్, దాల్చినచెక్క, మరియు యాలకులు వేసండి. మధ్యస్థ మంటపై పెట్టి 1 నుండి 2 నిమిషాలు మెల్లగా కలపండి; చక్కెర కరిగి, బట్టర్ మెత్తగా, సువాసనగల సిరప్‌గా కలిసేంతవరకు మాత్రమే.


  • 2. సాధ్యమైనంతవరకు పియర్ మరియు ఆపిల్ ముక్కలను ఒకే పొరలో వేసండి. ద్రవాన్ని చాలా మెల్లని మరిగింపుకు తీసుకువచ్చి, తరువాత మూత పెట్టి 6 నిమిషాలు వండండి.


  • 3. మూత తీసి, ఫలాలను జాగ్రత్తగా తిప్పండి. మూత లేకుండా మరో 4 నుండి 6 నిమిషాలు వండుతూ, మధ్య మధ్యలో సిరప్‌ను ఫలాలపై చెంచాతో పోయండి; ముక్కలు మృదువుగా ఉన్నా తమ ఆకారాన్ని నిలుపుకునే వరకు, మరియు ద్రవం మెరుస్తున్న గ్లేజ్‌గా చిక్కబడే వరకు.


  • 4. మంట నుంచి దించి 1 నిమిషం విశ్రాంతి ఇవ్వండి. ఫలాలు అంచుల వద్ద మృదువుగా, మధ్యలో సమగ్రంగా ఉండాలి; అలాగే పలుచని, మెరుస్తున్న మసాలా సిరప్‌తో పూతపట్టాలి, పలుచని ద్రవంలా కాకుండా.


  • ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్



    పియర్ మరియు ఆపిల్ ముక్కలను వెచ్చని సర్వింగ్ బౌల్‌లో చక్కగా అమర్చండి. తగ్గించిన సిరప్‌ను ఫలాలపై చెంచాతో పోసి, అది తేలికైన, సమానమైన మెరుపుగా కూర్చుకునేలా చేయండి. ఫలాలు వెచ్చగా ఉండగా, మసాలాల సువాసన ఎత్తుగా ఉండగానే వెంటనే సర్వ్ చేయండి.

    ప్రొఫెషనల్ గమనికలు



  • మరిగింపును మెల్లగా ఉంచండి; బలంగా మరిగితే సిరప్ సరిగా తగ్గకముందే ఫలాలు విరిగిపోతాయి.

  • ఫలాలు ఆకారంలో స్పష్టంగా ఉండాలి; చెంచాతో సులభంగా కోయగలిగే మృదుత్వం ఉండాలి, కానీ కూలిపోకూడదు.

  • తేలికైన గ్లేజ్ దశ వరకు మాత్రమే తగ్గించండి; సిరప్ బరువుగా మారితే, ఈ వంటకం యొక్క స్వచ్ఛత కోల్పోతుంది.
  • శాకాహారంగ్లూటెన్-రహితసమతుల్య
    App Storeలో డౌన్‌లోడ్ చేయండి