చాక్లెట్ కస్టర్డ్
@okkai ద్వారా లాగ్ చేయబడింది | 1 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
పోషక విలువలు
ప్రతి 180g సర్వింగ్కు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
360 kcal
18% DV
మొత్తం కొవ్వు
21.0g
32% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు6.4g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు0.8g
సంతృప్త కొవ్వు13.0g
ట్రాన్స్ కొవ్వు0.8g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
38.0g
13% DV
పీచు1.5g
స్టార్చ్3.5g
చక్కెరలు33.0g
ప్రోటీన్
6.5g
13% DV
జంతు ప్రోటీన్6.5g
గురించి
వనిల్లా, చాక్లెట్ రుచులు కలిసిన చిన్న కప్పు ఐస్క్రీమ్ తరహా డెజర్ట్ ఇది. ఇది శక్తి ఎక్కువగా ఇచ్చే ఆహారం; చక్కెర, సాచురేటెడ్ ఫ్యాట్ ఎక్కువగా ఉంటాయి. పాల పదార్థాల వల్ల కొంత ప్రోటీన్ కూడా లభిస్తుంది.
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 38.0mg | 7% | |
| విటమిన్ A | 180.0mcg | 20% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.1mg | 5% | |
| విటమిన్ B12 | 0.8mcg | 31% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.3mg | 25% | |
| నియాసిన్ (B3) | 0.2mg | 1% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 0.6mg | 11% | |
| విటమిన్ B6 | 0.1mg | 4% | |
| బయోటిన్ (B7) | 3.5mcg | 12% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| విటమిన్ C | 0.8mg | 1% | |
| విటమిన్ D | 0.6mcg | 3% | |
| విటమిన్ E | 0.6mg | 4% | |
| విటమిన్ K | 1.8mcg | 2% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 210.0mg | 21% | |
| రాగి | 70.0mcg | 8% | |
| ఇనుము | 0.9mg | 5% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 24.0mg | 6% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 180.0mg | 26% | |
| పొటాషియం | 310.0mg | 7% | |
| సెలీనియం | 5.5mcg | 10% | |
| సోడియం | 115.0mg | 5% | |
| జింక్ | 0.8mg | 7% |
చాక్లెట్ కస్టర్డ్
పాలు, క్రీమ్, గుడ్డు పచ్చసొన, కోకో, చక్కెర, మరియు వనిల్లాతో తయారయ్యే, గాఢంగా మరియు చెంచాతో తినగలిగే చాక్లెట్ కస్టర్డ్. ఇది క్లాసిక్ crème anglaise లేదా pot de crème బేస్లా ఉంటుంది, చల్లగా లేదా స్వల్పంగా వెచ్చగా వడ్డిస్తారు.
పాలు 70 g
క్రీమ్ 45 g
చక్కెర 20 g
కోకో పొడి 10 g
గుడ్డు పచ్చసొన 20 g
వనిల్లా 15 g
మొత్తం: 180 g
1. చిన్న సాస్పాన్లో పాలు, క్రీమ్, చక్కెర, కోకో, మరియు వనిల్లా వేసి మృదువుగా కలిసే వరకు విస్క్ చేయండి.
2. మధ్యస్థ మంటపై ఆవిరి ఎగిసే వరకు వేడి చేయండి, కానీ మరిగించవద్దు.
3. ఒక గిన్నెలో గుడ్డు పచ్చసొనను స్వల్పంగా విస్క్ చేయండి.
4. నిరంతరం విస్క్ చేస్తూ, వేడి కోకో మిశ్రమాన్ని పచ్చసొనలోకి నెమ్మదిగా పోసి టెంపర్ చేయండి.
5. మిశ్రమాన్ని మళ్లీ సాస్పాన్లోకి పోసి, తక్కువ మంటపై నిరంతరం కలుపుతూ, చెంచా వెనుక భాగాన్ని పూతలా పట్టేంత వరకు చిక్కబడేలా వండండి.
6. వెంటనే మంట నుంచి దించి, మరింత మృదువైన టెక్స్చర్ కోసం కావాలనుకుంటే వడకట్టండి.
7. వడ్డించే ముందు చల్లబరచండి, లేదా కస్టర్డ్ సాస్గా వెచ్చగా వడ్డించండి.
సిద్ధం చేసే సమయం: 10 నిమిషాలు
వండే సమయం: 10 నిమిషాలు
గుడ్డు పచ్చసొన ముద్దలుగా మారకుండా ఉండేందుకు మంటను తక్కువగా ఉంచండి.
మరింత సిల్కీ టెక్స్చర్ కోసం, వండిన తర్వాత కస్టర్డ్ను వడకట్టండి.
డెజర్ట్గా వడ్డిస్తే కనీసం 1 గంట చల్లబరచండి.
పదార్థాలు
మొత్తం: 180 g
తయారీ విధానం
సిద్ధం చేసే సమయం మరియు వండే సమయం
ఉపయోగకరమైన సూచనలు
శాకాహారంగ్లూటెన్-రహితసమతుల్య