Silken Water and Salt

Paunang tala

Ito ang pinakapayak na pagpapahayag ng isang inumin: pigil, eksakto, at agaran. Sa tubig at asin lamang, ang balanse ay dapat sapat na malinis upang magmukhang sinadya at sapat na kalmado upang inumin nang walang pag-aatubili. Ang resulta ay dapat magpahiwatig ng linaw, hindi kawalan.

Mahahalagang detalye ng recipe

Kategorya ng putahe: Inumin

Lutuin o pinagmulan: Pangkalahatan

Uri ng kurso: Inumin

Yield: 1 serving

Laki ng serving: 100 g

Oras ng paghahanda: 2 minuto

Oras ng pagluluto: 0 minuto

Kabuuang oras: 2 minuto

Antas ng hirap: Madali

Kagamitan

Maliit na mangkok na panghalo

Pinong kutsara

Basong panghain

Mga sangkap

Tubig, malamig: 98 g

Pinong asin: 2 g

Paraan

1. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang maliit na mangkok na panghalo.

2. Idagdag ang pinong asin at haluin nang tuloy-tuloy sa loob ng 20 hanggang 30 segundo, hanggang tuluyang matunaw ang mga kristal at maging ganap na malinaw ang likido.

3. Tikman ang likido. Dapat itong malinis ang dating, bahagyang maalat, at balanse sa halip na sobrang alat. Kung nakikita pa rin ang asin, ipagpatuloy ang paghahalo nang sandali hanggang maging pantay ang timpla.

4. Agad ilipat sa basong panghain.

Pagplating at paghahain

Ihain nang malamig sa isang malinis na baso, na walang palamuti. Dapat magmukhang malinaw at hindi gumagalaw ang inumin, na may preskong alat sa gilid at isang wakas na masigla sa halip na mabigat.

Mga propesyonal na tala

Gumamit ng napakalamig na tubig upang magsama ang asin nang walang pagkaantala. Ang huling impresyon ay dapat banayad at eksakto; kung nangingibabaw ang asin, nawawala ang disiplina ng inumin.