น้ำและเกลือเนื้อเนียน

ผู้ใช้ 0 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
เกี่ยวกับ
ข้อความต้นฉบับไม่ได้อธิบายถึงเมนูอาหาร จึงไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นอาหารชนิดใด
น้ำและเกลือเนื้อเนียน
เกริ่นนำ
นี่คือการแสดงออกที่บริสุทธิ์ที่สุดของเครื่องดื่ม: เรียบง่าย แม่นยำ และตรงไปตรงมาในทันที มีเพียงน้ำและเกลือเท่านั้น ดังนั้นสมดุลจึงต้องสะอาดพอที่จะให้ความรู้สึกว่าตั้งใจทำ และนุ่มนวลพอที่จะดื่มได้โดยไม่ลังเล ผลลัพธ์ที่ได้ควรสื่อถึงความกระจ่างชัด ไม่ใช่ความว่างเปล่า
ข้อมูลสำคัญของสูตร
หมวดหมู่อาหาร: เครื่องดื่ม
อาหารหรือแหล่งกำเนิด: สากล
ประเภทคอร์ส: เครื่องดื่ม
ปริมาณที่ได้: 1 ที่
ขนาดเสิร์ฟ: 100 g
เวลาเตรียม: 2 นาที
เวลาปรุง: 0 นาที
เวลารวม: 2 นาที
ระดับความยาก: ง่าย
อุปกรณ์
ชามผสมขนาดเล็ก
ช้อนคันเล็ก
แก้วเสิร์ฟ
ส่วนผสม
น้ำเย็น: 98 g
เกลือป่นละเอียด: 2 g
วิธีทำ
1. เทน้ำเย็นลงในชามผสมขนาดเล็ก
2. ใส่เกลือป่นละเอียดแล้วคนอย่างต่อเนื่อง 20 ถึง 30 วินาที จนผลึกละลายหมดและของเหลวใสสนิท
3. ชิมของเหลว ควรให้รสสะอาด เค็มอ่อน ๆ และสมดุล มากกว่าจะเค็มจัดอย่างรุนแรง หากยังมองเห็นเกลืออยู่ ให้คนต่ออีกเล็กน้อยจนสารละลายสม่ำเสมอ
4. เทใส่แก้วเสิร์ฟทันที
การจัดเสิร์ฟและการเสิร์ฟ
เสิร์ฟแบบแช่เย็นในแก้วสะอาด โดยไม่ต้องตกแต่ง เครื่องดื่มควรดูใสและนิ่ง มีปลายรสเค็มคมชัด และจบสัมผัสแบบกระชับมากกว่าหนัก
หมายเหตุระดับมืออาชีพ
ใช้น้ำที่เย็นจัดเพื่อให้เกลือเข้ากันได้โดยไม่ล่าช้า ความประทับใจสุดท้ายควรละเอียดอ่อนและแม่นยำ; หากรสเกลือเด่นเกินไป เครื่องดื่มนี้จะสูญเสียความมีวินัย