સિલ્કન વોટર એન્ડ સોલ્ટ

પ્રસ્તાવના

આ એક પીણાની સૌથી શુદ્ધ અભિવ્યક્તિ છે: સંયમિત, ચોક્કસ અને તાત્કાલિક. માત્ર પાણી અને મીઠા સાથે, સંતુલન એટલું સ્વચ્છ હોવું જોઈએ કે તે ઇરાદાપૂર્વક લાગવું જોઈએ અને એટલું શાંત હોવું જોઈએ કે કોઈ સંકોચ વિના પી શકાય. પરિણામ ગેરહાજરી નહીં, પરંતુ સ્પષ્ટતા તરીકે અનુભવાવું જોઈએ.

રેસીપીની આવશ્યક બાબતો

વાનગી શ્રેણી: પીણું

રસોઈ અથવા મૂળ: સર્વવ્યાપક

કોર્સ પ્રકાર: પીણું

ઉપજ: 1 સર્વિંગ

સર્વિંગ કદ: 100 g

તૈયારી સમય: 2 મિનિટ

રસોઈ સમય: 0 મિનિટ

કુલ સમય: 2 મિનિટ

કઠિનતા: સરળ

સાધનો

નાનું મિક્સિંગ બાઉલ

બારીક ચમચી

સર્વિંગ ગ્લાસ

સામગ્રી

પાણી, ઠંડું: 98 g

બારીક મીઠું: 2 g

રીત

1. ઠંડું પાણી નાનાં મિક્સિંગ બાઉલમાં રેડો.

2. બારીક મીઠું ઉમેરો અને 20 થી 30 સેકંડ સુધી સતત હલાવો, જ્યાં સુધી સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય અને પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે સ્વચ્છ ન થઈ જાય.

3. પ્રવાહીનો સ્વાદ લો. તેનો સ્વાદ સ્વચ્છ, હળવો ખારો અને તીવ્ર રીતે ખારો લાગવાને બદલે સંતુલિત લાગવો જોઈએ. જો મીઠું હજી દેખાતું હોય, તો દ્રાવણ સમાન બને ત્યાં સુધી થોડું વધુ હલાવો.

4. તરત જ સર્વિંગ ગ્લાસમાં રેડો.

પ્લેટિંગ અને સર્વિંગ

ઠંડું કરીને સ્વચ્છ ગ્લાસમાં, કોઈ સજાવટ વિના પીરસો. પીણું પારદર્શક અને સ્થિર દેખાવું જોઈએ, જેમાં ખારાશની તીક્ષ્ણ ધાર અને ભારે નહીં પરંતુ ચુસ્ત સમાપ્તિ હોય.

વ્યાવસાયિક નોંધો

ખૂબ ઠંડું પાણી વાપરો જેથી મીઠું વિલંબ વિના ભળી જાય. અંતિમ છાપ સૂક્ષ્મ અને ચોક્કસ હોવી જોઈએ; જો મીઠું હાવી થઈ જાય, તો પીણું તેની શિસ્ત ગુમાવે છે.