Hakkında
Yağsız tavuk göğsü, lor peyniri, fırınlanmış tatlı patates, salatalık ve yeşilliklerle hazırlanan yüksek proteinli bir tabaktır. Karbonhidrat oranı görece düşüktür; potasyum, fosfor, selenyum ve kalsiyum açısından iyi bir kaynaktır.
Tavuklu ve Tatlı Patatesli Güç Salatası
Baharatlanmış tavuk göğsü, fırınlanmış tatlı patates, lor peyniri, salatalık ve yeşilliklerden oluşan, yüksek proteinli bir kompoze salata. Hafif zeytinyağı ve otlu bir çeşniyle hazırlanmış, sadeleştirilmiş bir tavuklu tatlı patates salata kasesini andırır.
Malzemeler
Toplam verim: 500 g
160 g tavuk göğsü
120 g tatlı patates
80 g lor peyniri
60 g salatalık
50 g yeşillik
15 g zeytinyağı
5 g tuz
5 g karabiber
5 g kuru otlar
Adım adım talimatlar
1. Fırını 200°C’ye önceden ısıtın.
2. Tatlı patatesin kabuğunu soyun ve lokmalık küpler halinde doğrayın. Zeytinyağının yarısı, biraz tuz, karabiber ve biraz kuru ot ile harmanlayın.
3. Tatlı patatesi 20–25 dakika, yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar fırınlayın.
4. Tavuk göğsünü tuz, karabiber ve kuru otlarla çeşnilendirin.
5. Kalan zeytinyağıyla bir tavayı orta ateşte ısıtın ve tavuğu her bir yüzünü 5–6 dakika, ya da tamamen pişene kadar pişirin. 5 dakika dinlendirin, ardından dilimleyin.
6. Salatalığı dilimleyin ve yeşillikleri hazırlayın.
7. Kaseyi yeşillik, fırınlanmış tatlı patates, salatalık, dilimlenmiş tavuk ve lor peyniri ile bir araya getirin.
8. Damak tadınıza göre kalan çeşniyi ekleyerek tamamlayın ve ılık ya da soğuk servis edin.
Hazırlık ve pişirme süresi
Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Faydalı ipuçları
Daha iyi bir doku için, birleştirmeden önce fırınlanmış tatlı patatesin biraz soğumasını bekleyin.
Beslenme hedefinize göre tam yağlı veya az yağlı lor peyniri kullanın.
Lor peynirine bir tutam ekstra kuru ot eklemek lezzeti artırır.