Tzatziki
Kaydeden: @okkai | 1 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti
Besin Değerleri
180 g porsiyon başına
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
185 kcal
9% DV
Toplam Yağ
13.5g
21% DV
Tekli Doymamış Yağ7.2g
Çoklu Doymamış Yağ1.0g
Doymuş Yağ4.6g
Trans Yağ0.1g
Toplam Karbonhidrat
8.5g
3% DV
Lif0.7g
Nişasta2.0g
Şekerler5.8g
Protein
8.5g
17% DV
Hayvansal Protein8.5g
Hakkında
Tzatziki, yoğurt bazlı kremamsı bir salatalık mezesi veya dip sostur. Genellikle zeytinyağı ve siyah zeytinle servis edilir. Porsiyon başına 185 kalori içerir; zeytinyağı ve süt ürünleri nedeniyle yağı görece yüksektir, proteini orta, karbonhidratı düşüktür.
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 24.0mg | 4% | |
| A Vitamini | 45.0mcg | 5% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 5% | |
| B12 Vitamini | 0.8mcg | 31% | |
| Riboflavin (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niasin (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.7mg | 14% | |
| B6 Vitamini | 0.1mg | 5% | |
| Biyotin (B7) | 5.5mcg | 18% | |
| Folat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| C Vitamini | 2.8mg | 3% | |
| D Vitamini | 0.1mcg | 1% | |
| E Vitamini | 1.1mg | 7% | |
| K Vitamini | 9.5mcg | 8% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 185.0mg | 19% | |
| Bakır | 55.0mcg | 6% | |
| Demir | 0.5mg | 3% | |
| Magnezyum | 22.0mg | 5% | |
| Fosfor | 165.0mg | 24% | |
| Potasyum | 255.0mg | 5% | |
| Selenyum | 9.5mcg | 17% | |
| Sodyum | 320.0mg | 14% | |
| Çinko | 0.9mg | 9% |
Tzatziki
Klasik bir Yunan yoğurdu ve salatalık mezesi; dereotu, sarımsak ve zeytinyağı ile ferahlatılmıştır. Genellikle soğuk olarak meze, sos veya ızgara et ve sebzelerin yanında servis edilir.
Yunan yoğurdu 120 g
Salatalık 35 g
Zeytinyağı 15 g
Siyah zeytin 5 g
Sarımsak 2 g
Dereotu 2 g
Tuz 1 g
Karabiber 0.5 g
Toplam: 180.5 g
1. Salatalığı rendeleyin veya çok ince doğrayın, ardından fazla suyunu sıkın.
2. Sarımsağı ince kıyın; dereotunu ve siyah zeytinleri doğrayın.
3. Bir kasede Yunan yoğurdu, salatalık, sarımsak, dereotu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi birleştirin.
4. İyice karışana kadar karıştırın.
5. Siyah zeytinleri nazikçe karışıma ekleyin.
6. Servis etmeden önce en az 15 dakika soğutun.
15 dakika
0 dakika
Salatalığı iyice sıkmak, mezenin sulu olmasını önler.
En iyi lezzet için servis etmeden önce soğutun.
Pide, ızgara etler veya sebzelerle servis edin.
Malzemeler
Toplam: 180.5 g
Hazırlanışı
Hazırlık süresi
15 dakika
Pişirme süresi
0 dakika
Faydalı ipuçları
VejetaryenGlütensizAkdenizDengeli