соєвий соус
Соєвий соус — солона ферментована приправа: 53 ккал на 100 г, багато натрію. Ідеальний для стир-фраю, маринадів і соусів.
Про страву
Соєвий соус — темна, солона приправа з насиченим смаком умамі, яку готують із ферментованих соєвих бобів, пшениці, солі та води. Його часто використовують у маринадах, стравах стир-фрай, соусах для вмочування, а також для приправлення супів і рисових страв.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
53 kcal
3% DV
Усього жирів
0.6g
1% DV
Вітамін D0.1g
Вітамін K0.1g
Тіамін (B1)0.3g
Усього вуглеводів
4.9g
2% DV
Фолат (B9)0.8g
Вітамін B120.4g
Біотин (B7)3.7g
Білок
8.1g
16% DV
Рослинний білок8.1g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 38.4mg | 7% | |
| Тіамін (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Ніацин (B3) | 1.9mg | 12% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.0mg | 1% | |
| Вітамін B6 | 0.1mg | 6% | |
| Фолат (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Вітамін E | 0.1mg | 1% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 33.0mg | 3% | |
| Мідь | 0.1mcg | 0% | |
| Залізо | 1.1mg | 6% | |
| Магній | 69.0mg | 16% | |
| Фосфор | 166.0mg | 24% | |
| Калій | 435.0mg | 9% | |
| Селен | 0.8mcg | 1% | |
| Натрій | 5493.0mg | 239% | |
| Цинк | 0.8mg | 8% |
Рецепти з соєвий соус (80)
Тофу на парі з приправою та смажена капуста з яйцем
187 kcal
Смажена рисова локшина з яловичиною, шпинатом і солодким перцем
610 kcal
Салат із лососем теріякі, кунжутом, чилі та лимоном
612 kcal
Японський домашній обід із білим рисом, натто, місо-супом і тушкованими овочами
621 kcal
Яловичина з овочами стір-фрай з білим рисом, броколі та коричневим соусом
365 kcal
Смажений рис з яйцем, тофу, цибулею, зеленою цибулею та соусом
560 kcal
Гострі смажені рисові коржики з рибною котлетою та кімчі
360 kcal
Яловичина з броколі та зеленою квасолею стир-фрай зі спагеті в червоному соусі
545 kcal
Хліб на заквасці з огірковим салатом «Цезар»
360 kcal
Тушкована яловичина з білим рисом і коричневою підливою
610 kcal
Білий рис із тушкованою яловичиною в коричневій підливі
505 kcal
Тушкований яловичий стейк з білим рисом, грибами, цибулею та коричневою підливою
690 kcal
Білий рис із яловичим фаршем та овочевою засмажкою
610 kcal
Рис-боул із смаженою куркою в солодкому чилі та тушкованою картоплею
760 kcal
Запечена курка з білим рисом і овочами з болгарського перцю
165 kcal
Салат із нарізаних овочів і зелені
95 kcal
Рисовий боул із пряною яловичиною, салатом латук, червоною цибулею, вершково-апельсиновим соусом і чилі-олією
610 kcal
Tofu quinoa stir-fry with broccoli, bell pepper, and cashews
590 kcal
Beef and broccoli brown rice bowl
560 kcal
Tofu edamame broccoli brown rice bowl
560 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Свинячі ребра барбекю з кунжутом і шніт-цибулею
1180 kcal
Shrimp stir-fry with broccoli, bell pepper, and brown rice
495 kcal
Shrimp and edamame soba lunch bowl with seaweed and bok choy
500 kcal
Локшина швидкого приготування з яєчнею-бовтанкою та приправою
505 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Beef stir-fry with broccoli, red bell pepper, and baked potato
560 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Тушковані свинячі реберця з картоплею в перцево-часниковому соусі
515 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Shrimp seaweed rice bowl with edamame and cucumber
530 kcal
Chicken stir-fry with bok choy, bell peppers, mushrooms, and brown rice
520 kcal
Beef stir-fry with spinach, mushrooms, bell peppers, and brown rice
620 kcal
Beef and edamame stir-fry with bok choy and brown rice
620 kcal
Lean beef stir-fry with bell peppers, broccoli, and brown rice
690 kcal
Боул із глазурованим лососем, едамаме, огірком, зеленою цибулею та кунжутом
565 kcal
Курка в кунжутній глазурі з едамаме та огірком
585 kcal
Broccoli beef brown rice stir-fry
560 kcal
Парові бао чар сіу (3 штуки)
420 kcal
Локшиновий суп із соєвим соусом, куркою та яйцем
520 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Скляна локшина, смажена з креветками, овочами та лаймом
560 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, bell peppers, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli and brown rice
495 kcal
Tempeh stir-fry with broccoli, red bell pepper, brown rice, and sesame
640 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and quinoa
495 kcal
Beef and broccoli stir-fry with brown rice
560 kcal
Calcium-set tofu, broccoli, and red bell pepper stir-fry with iodized salt
430 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
Скляна локшина з креветками, куркою, капустою та зеленою цибулею в глазурі зеленого карі
235 kcal
Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
480 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and brown rice
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, brown rice, and mixed vegetables
680 kcal
Tofu stir-fry with brown rice and mixed vegetables
590 kcal
Beef stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
610 kcal
Chicken stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
590 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Shrimp soba noodle salad with broccoli and sesame
560 kcal
Beef and broccoli brown rice stir-fry
650 kcal
Beef and broccoli rice bowl
590 kcal
Запечена свинина в часниково-чілійній глазурі
2460 kcal
Червоний луціан на парі з імбиром, часником і соєвою глазур’ю з зеленою цибулею
320 kcal
Tofu and edamame rice bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Tofu edamame soba bowl
560 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal
Shrimp and vegetable stir-fry with brown rice
540 kcal
Shrimp stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and soba noodles
640 kcal
Tofu stir-fry with bok choy and mushrooms
430 kcal
Tofu stir-fry with broccoli and bell peppers
390 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and quinoa
590 kcal
Курка супрім із грибною підливою та білим рисом на парі
500 kcal
Свиняча печеня в маринаді з чилі та часником
2550 kcal
Великий бенкет дімсаму з рисовими ролами, пельменями, булочками, курячими лапками, рубцем і булочками з солоним яєчним кремом
3135 kcal
Шашлички з цілого кальмара на грилі в соєвій глазурі
390 kcal
Креветки на парі зі скляною локшиною та припущеною зеленню
255 kcal
Свиняча лопатка по-сичуаньськи в маринаді з олією чилі
2240 kcal
Курка в гострому маринаді з часником і соєвим соусом
1580 kcal
Боул із рисом для суші, сирою рибою та норі
330 kcal