Trang chủ / world / Châu Âu / Thụy Điển / Bánh custard sô cô la

Bánh custard sô cô la

Bánh custard sô cô la
Được ghi lại bởi @okkai | 1 người dùng thích món ăn này | 0 người dùng đã lưu món ăn này

Thông tin dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần 180g

% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal

Calo 360 kcal
18% DV
Tổng chất béo 21.0g
32% DV
Chất béo không bão hòa đơn6.4g
Chất béo không bão hòa đa0.8g
Chất béo bão hòa13.0g
Chất béo chuyển hóa0.8g
Tổng carbohydrate 38.0g
13% DV
Chất xơ1.5g
Tinh bột3.5g
Đường33.0g
Protein 6.5g
13% DV
Protein động vật6.5g

Giới thiệu

Một cốc nhỏ kem vani và sô cô la trộn. Món này giàu năng lượng, nhiều đường và chất béo bão hòa, với lượng protein vừa phải từ sữa.

Thành phần

Vitamin & Khoáng chất

Vitamin

Dưỡng chấtLượng%DVThời gian bán hủy
Biotin3.5mcg12%
Cholin38.0mg7%
Folat12.0mcg3%
Vitamin B30.2mg1%
Axit pantothenic0.6mg11%
Vitamin B20.3mg25%
Vitamin B10.1mg5%
Vitamin A180.0mcg20%
Vitamin B120.8mcg31%
Vitamin B60.1mg4%
Vitamin C0.8mg1%
Vitamin D0.6mcg3%
Vitamin E0.6mg4%
Vitamin K1.8mcg2%

Khoáng chất

Dưỡng chấtLượng%DVThời gian bán hủy
Canxi210.0mg21%
Đồng70.0mcg8%
Sắt0.9mg5%
Magiê24.0mg6%
Phốt pho180.0mg26%
Kali310.0mg7%
Selen5.5mcg10%
Natri115.0mg5%
Kẽm0.8mg7%

Kem trứng sô-cô-la

Một loại kem trứng sô-cô-la đậm đà, mềm mịn có thể múc bằng thìa, được làm từ sữa, kem, lòng đỏ trứng, ca cao, đường và vani. Món này tương tự như nền kem trứng cổ điển crème anglaise hoặc pot de crème, dùng lạnh hoặc hơi ấm.

Nguyên liệu


  • Sữa 70 g

  • Kem 45 g

  • Đường 20 g

  • Bột ca cao 10 g

  • Lòng đỏ trứng 20 g

  • Vani 15 g


    • Tổng cộng: 180 g

    Cách làm


  • 1. Trong một nồi nhỏ, dùng phới lồng đánh đều sữa, kem, đường, ca cao và vani cho đến khi mịn.

  • 2. Đun trên lửa vừa đến khi bốc hơi nóng, nhưng không để sôi.

  • 3. Trong một tô, đánh nhẹ lòng đỏ trứng.

  • 4. Từ từ rót hỗn hợp ca cao nóng vào lòng đỏ trứng trong khi đánh liên tục để làm quen nhiệt.

  • 5. Đổ hỗn hợp trở lại nồi và nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp sánh lại đủ để bám lên mặt sau của thìa.

  • 6. Nhấc khỏi bếp ngay và lọc qua rây nếu muốn kết cấu mịn hơn.

  • 7. Làm lạnh trước khi dùng, hoặc dùng ấm như một loại sốt kem trứng.


    • Thời gian chuẩn bị và thời gian nấu


  • Thời gian chuẩn bị: 10 phút

  • Thời gian nấu: 10 phút


    • Mẹo hữu ích


  • Giữ lửa nhỏ để tránh làm lòng đỏ trứng bị vón.

  • Để có kết cấu mượt hơn, hãy lọc kem trứng sau khi nấu.

  • Làm lạnh ít nhất 1 giờ nếu dùng như món tráng miệng.
    • Ăn chayKhông glutenCân bằng
    Tải xuống trên App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.