Ca cao là bột khô không đường từ hạt cacao rang, có 228 calo mỗi 100g và nổi bật với đồng. Thường dùng trong bánh, món tráng miệng và đồ uống.
Ca cao là bột khô không đường làm từ hạt cacao rang, có hương vị sô cô la đậm và vị đắng nhẹ. Nguyên liệu này thường được dùng trong làm bánh, món tráng miệng, đồ uống và cả các loại sốt mặn để tạo vị sô cô la đậm đà.
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 12.3mg | 2% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 8% | |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 15% | |
| Vitamin B3 | 2.2mg | 14% | |
| Axit pantothenic | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat | 32.0mcg | 8% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 2.5mcg | 2% |
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 128.0mg | 13% | |
| Đồng | 3800.0mcg | 422% | |
| Sắt | 13.9mg | 77% | |
| Magiê | 499.0mg | 119% | |
| Phốt pho | 734.0mg | 105% | |
| Kali | 1524.0mg | 32% | |
| Selen | 14.3mcg | 26% | |
| Natri | 21.0mg | 1% | |
| Kẽm | 6.8mg | 62% |










































































