Súp khoai tây rau củ
0 người dùng thích món ăn này | 0 người dùng đã lưu món ăn này
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần 520g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
305 kcal
15% DV
Tổng chất béo
6.1g
9% DV
Chất béo không bão hòa đơn4.1g
Chất béo không bão hòa đa0.8g
Chất béo bão hòa0.9g
Tổng carbohydrate
58.4g
19% DV
Chất xơ9.1g
Tinh bột39.1g
Đường10.2g
Protein
7.2g
14% DV
Protein thực vật7.2g
Giới thiệu
Món súp nhiều rau củ với khoai tây thái lát, xào cùng cà rốt, hành tây và tỏi tây. Món này khá ít chất béo, có lượng carb vừa phải, đồng thời cung cấp chất xơ, kali và vitamin A.
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 41.0mg | 7% | |
| Vitamin A | 1680.0mcg | 187% | |
| Vitamin B1 | 0.3mg | 28% | |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 18% | |
| Vitamin B3 | 3.9mg | 24% | |
| Axit pantothenic | 1.6mg | 31% | |
| Vitamin B6 | 0.8mg | 48% | |
| Biotin | 8.5mcg | 28% | |
| Folat | 96.0mcg | 24% | |
| Vitamin C | 39.5mg | 44% | |
| Vitamin E | 1.4mg | 9% | |
| Vitamin K | 32.8mcg | 27% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 88.0mg | 9% | |
| Đồng | 260.0mcg | 29% | |
| Sắt | 2.3mg | 13% | |
| Magiê | 54.0mg | 13% | |
| Phốt pho | 175.0mg | 25% | |
| Kali | 1450.0mg | 31% | |
| Selen | 5.8mcg | 11% | |
| Natri | 420.0mg | 18% | |
| Kẽm | 1.1mg | 10% |
Súp Khoai Tây và Rau Củ
Một món súp rau củ đơn giản, cổ điển với nguyên liệu chính là khoai tây, cà rốt, hành tây và tỏi tây được ninh trong dầu ô liu và nêm muối. Món này giống với súp khoai tây mộc mạc cơ bản hoặc súp rau củ.
Khoai tây, 250 g
Cà rốt, 90 g
Hành tây, 70 g
Tỏi tây, 60 g
Dầu ô liu, 20 g
Muối, 30 g
Tổng khối lượng: 520 g
1. Gọt vỏ và cắt hạt lựu khoai tây và cà rốt. Thái lát hành tây và tỏi tây.
2. Đun nóng dầu ô liu trong nồi trên lửa vừa.
3. Cho hành tây và tỏi tây vào, nấu đến khi mềm.
4. Thêm cà rốt và khoai tây, rồi đảo để áo đều dầu.
5. Thêm lượng nước vừa đủ ngập rau củ, nêm muối và đun sôi.
6. Hạ lửa và ninh liu riu đến khi tất cả rau củ mềm.
7. Dùng nóng như súp, để nguyên miếng hoặc xay sơ nếu thích.
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 25 phút
Dùng ít muối hơn một chút nếu món này được ăn như một phần của bữa ăn có các món khác đã được nêm nếm.
Để có kết cấu mịn hơn, xay một phần hoặc toàn bộ súp sau khi nấu.
Ninh lâu hơn sẽ làm hương vị rau củ đậm đà hơn.
Nguyên liệu
Tổng khối lượng: 520 g
Cách làm
Thời gian chuẩn bị và thời gian nấu
Mẹo hữu ích
Thuần chayĂn chayĐịa Trung HảiKhông glutenKhông sữaCân bằng