Blaarslaai is 'n bros blaargroen met 15 kalorieë per 100 g en vitamien K. Dit gee krakerigheid aan slaaie en toebroodjies.
Blaarslaai is 'n sagte, bros blaargroente met 'n verfrissende, waterige tekstuur. Mense eet dit gewoonlik rou in slaaie, toebroodjies en wraps, hoewel sommige variëteite ook liggies gaargemaak kan word.
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 13.4mg | 2% | |
| Vitamien A | 370.0mcg | 41% | |
| Tiamien (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavien (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niasien (B3) | 0.4mg | 2% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.1mg | 3% | |
| Vitamien B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folaat (B9) | 38.0mcg | 10% | |
| Vitamien C | 9.2mg | 10% | |
| Vitamien E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamien K | 126.3mcg | 105% |
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 36.0mg | 4% | |
| Koper | 29.0mcg | 3% | |
| Yster | 0.9mg | 5% | |
| Magnesium | 13.0mg | 3% | |
| Fosfor | 29.0mg | 4% | |
| Kalium | 194.0mg | 4% | |
| Selenium | 0.6mcg | 1% | |
| Natrium | 28.0mg | 1% | |
| Sink | 0.2mg | 2% |

































