الرئيسية / world / أوروبا / إستونيا / بار بروتين بالفول السوداني المالح

بار بروتين بالفول السوداني المالح

بار بروتين بالفول السوداني المالح
أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام

الحقائق الغذائية

لكل حصة 55غ

% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية

السعرات الحرارية 200 kcal
10% DV
إجمالي الدهون 8.0g
12% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة2.8g
الدهون المتعددة غير المشبعة0.9g
الدهون المشبعة4.2g
الدهون المتحولة0.1g
إجمالي الكربوهيدرات 16.0g
5% DV
الألياف3.0g
النشا11.0g
السكريات2.0g
البروتين 20.0g
40% DV
بروتين حيواني14.0g
بروتين مختلط / معالج4.0g
بروتين نباتي2.0g

حول

بار عالي البروتين بنكهة الفول السوداني، يحتوي على دهون معتدلة وسكر منخفض نسبيًا مقارنة ببعض ألواح الوجبات الخفيفة. مناسب كخيار عملي لوجبة خفيفة تركّز على البروتين.

المكونات

الفيتامينات والمعادن

الفيتامينات

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
البيوتين (ب7)4.0mcg13%
الكولين22.0mg4%
الفولات (ب9)18.0mcg5%
النياسين (ب3)1.8mg11%
حمض البانتوثينيك (ب5)0.7mg14%
الريبوفلافين (ب2)0.2mg15%
الثيامين (ب1)0.1mg7%
فيتامين أ40.0mcg4%
فيتامين ب120.4mcg17%
فيتامين ب60.1mg7%
فيتامين د0.5mcg3%
فيتامين هـ1.2mg8%
فيتامين ك2.0mcg2%

المعادن

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
الكالسيوم180.0mg18%
النحاس120.0mcg13%
الحديد1.2mg7%
المغنيسيوم45.0mg11%
الفوسفور150.0mg21%
البوتاسيوم170.0mg4%
السيلينيوم6.0mcg11%
الصوديوم180.0mg8%
الزنك1.1mg10%

لوح بروتين بالفول السوداني المالح

ملاحظة تمهيدية


صُمّم هذا اللوح ليقدّم كثافة نقية: عمق الفول السوداني المحمّص، وقوامًا متماسكًا من بروتين الحليب، وملوحة محسوبة تُبرز النكهة بدلًا من أن تطغى عليها. ينبغي أن يكون القوام كثيفًا لكن قابلًا للمضغ، مع داخلية مقرمشة ونهاية متوازنة غير مُفرطة الحلاوة. إنها حلوى مُركّبة، صُمّمت لتُقرأ أولًا كلوح، وثانيًا كتركيبة بروتين.

أساسيات الوصفة


  • تصنيف الطبق: لوح بروتين

  • المطبخ أو الأصل: حلويات معاصرة مستوحاة من الطابع الإسكندنافي

  • نوع التقديم: وجبة خفيفة

  • المردود: 1 لوح

  • حجم الحصة: 55 g

  • وقت التحضير: 15 دقيقة

  • وقت الطهي: 0 دقيقة

  • الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

  • مستوى الصعوبة: متوسط


    • المعدات


  • ميزان رقمي

  • وعاء خلط صغير

  • وعاء مقاوم للحرارة

  • ملعقة سيليكون مسطحة

  • قالب لوح 55 g أو قالب مستطيل صغير

  • قدر صغير

  • ثلاجة


    • المكونات



    القاعدة


  • بروتين الحليب: 16 g

  • كولاجين متحلل مائيًا: 5 g

  • بولي ديكستروز: 8 g

  • غليسرول: 4 g

  • حليب كامل الدسم مجفف: 4 g

  • ملح: 0.4 g

  • منكّه: 0.6 g


    • الفول السوداني والمقرمش


  • فول سوداني مفروم ناعم ومحمّص تحميصًا خفيفًا: 8 g

  • Soy crisp: 3 g


    • الدهون والتغطية


  • زبدة الكاكاو: 3 g

  • زيت نواة النخيل: 3 g

  • مُحلّي: 0.5 g


    • الطريقة


  • 1. بطّن قالب لوح 55 g بشريط ضيق من ورق الخَبز إذا لزم الأمر لتسهيل إخراج اللوح بشكل نظيف. اخلط بروتين الحليب، والكولاجين المتحلل مائيًا، والبولي ديكستروز، والحليب كامل الدسم المجفف، والملح، والمنكّه في وعاء صغير. حرّك جيدًا لمدة 30 ثانية حتى تتوزع المساحيق بالتساوي ولا تبقى أي خطوط فاتحة اللون.


  • 2. في وعاء مقاوم للحرارة موضوع فوق ماء يغلي غليانًا خفيفًا جدًا، ذوّب زبدة الكاكاو وزيت نواة النخيل معًا لمدة 2 إلى 3 دقائق، مع التحريك حتى يصبح الخليط سائلًا تمامًا وصافيًا. ارفعه عن الحرارة، ثم حرّك فيه الغليسرول والمُحلّي حتى يصبح الخليط ناعمًا ولامعًا.


  • 3. أضف الخليط الجاف إلى الدهون المذابة على دفعتين، مع التحريك بقوة بعد كل إضافة. واصل العمل حتى تتكوّن عجينة كثيفة، ثم اطوِ فيها الفول السوداني المفروم وSoy crisp. يجب أن تكون الكتلة متماسكة، لزجة قليلًا، وتحافظ على شكلها عند الضغط عليها.


  • 4. اضغط الخليط بقوة داخل القالب المُحضّر في طبقة متساوية. اكبسها بالملعقة المسطحة حتى يصبح السطح مستويًا والحواف محكمة. برّد لمدة 30 دقيقة، أو حتى يتماسك اللوح تمامًا ويخرج بسهولة من دون أن يتشوّه.


    • التقديم والتنسيق


    أخرج اللوح من القالب وقدّمه كاملًا على طبق ضيق أو داخل غلاف. يجب أن يبقى السطح مرتبًا ومتماسكًا، مع ظهور قطع الفول السوداني عبر البنية الداخلية. قدّمه باردًا أو على حرارة غرفة باردة للحصول على أنظف قضمات وأوضح قوام.

    ملاحظات احترافية


  • يعتمد هذا اللوح على الضغط المحكم؛ فالضغط غير الكافي سيؤدي إلى قوام مفتت عند القطع.

  • أبقِ الدهون المذابة سائلة فقط، لا ساخنة، قبل دمجها مع المكونات الجافة.

  • يكفي تبريد قصير؛ فالتبريد المطوّل في الثلاجة قد يُضعف القوام ويُخفّف من رائحة الفول السوداني.
    • خالٍ من الغلوتينمتوازن
    نزّل من App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.