босилек

Босилекът е ароматна билка с 23 калории на 100 г и високо съдържание на витамин K, идеална за салати, песто и паста.

Относно

Босилекът е ароматна билка със сладък, леко пиперлив вкус и нотки на карамфил и анасон. Често се използва пресен или сушен в песто, ястия с домати, салати, сосове и в средиземноморската или югоизточноазиатската кухня.

Хранителни стойности

На 100 г

% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal

Калории 23 kcal

1% DV

Общо мазнини 0.6g

1% DV

Тиамин (B1)0.1g

Общо въглехидрати 2.7g

1% DV

Фолат (B9)1.6g

Витамин B120.3g

Биотин (B7)0.8g

Протеин 3.2g

6% DV

Растителен протеин3.2g

Витамини и минерали

Витамини

Хранително вещество	Количество	% ДН
Холин	11.4mg	2%
Витамин A	264.0mcg	29%
Тиамин (B1)	0.0mg	3%
Рибофлавин (B2)	0.1mg	6%
Ниацин (B3)	0.9mg	6%
Пантотенова киселина (B5)	0.2mg	4%
Витамин B6	0.2mg	9%
Фолат (B9)	68.0mcg	17%
Витамин C	18.0mg	20%
Витамин E	0.8mg	5%
Витамин K	414.8mcg	346%

Минерали

Хранително вещество	Количество	% ДН
Калций	177.0mg	18%
Мед	385.0mcg	43%
Желязо	3.2mg	18%
Магнезий	64.0mg	15%
Фосфор	56.0mg	8%
Калий	295.0mg	6%
Селен	0.3mcg	1%
Натрий	4.0mg	0%
Цинк	0.8mg	7%