চিকেন ও সবজি স্ট্যু
লগ করেছেন @okkai | 1 জন ব্যবহারকারী এই খাবারটি পছন্দ করেছেন | 0 জন ব্যবহারকারী এই খাবারটি সংরক্ষণ করেছেন
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 360g পরিবেশন
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
286 kcal
14% DV
মোট ফ্যাট
12.0g
18% DV
মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট6.0g
পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট1.8g
সম্পৃক্ত চর্বি2.2g
ট্রান্স ফ্যাট0.1g
মোট কার্বোহাইড্রেট
22.0g
7% DV
আঁশ4.0g
স্টার্চ14.0g
শর্করা4.0g
প্রোটিন
25.0g
50% DV
প্রাণিজ প্রোটিন22.0g
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন3.0g
সম্পর্কে
উচ্চ-প্রোটিন এই চিকেন পদে তেলের পরিমাণ মাঝারি, সঙ্গে আছে সাঁতলানো মিশ্র সবজি। কার্বোহাইড্রেট কম থেকে মাঝারি, আর সবজি থেকে মেলে পরিমিত ফাইবার।
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 55.0mg | 10% | |
| ভিটামিন এ | 180.0mcg | 20% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 7% | |
| ভিটামিন বি১২ | 0.3mcg | 10% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 9% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 7.5mg | 47% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 1.0mg | 20% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.3mg | 21% | |
| বায়োটিন (বি৭) | 4.0mcg | 13% | |
| ফোলেট (বি৯) | 28.0mcg | 7% | |
| ভিটামিন সি | 10.0mg | 11% | |
| ভিটামিন ডি | 0.2mcg | 1% | |
| ভিটামিন ই | 1.8mg | 12% | |
| ভিটামিন কে | 12.0mcg | 10% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 28.0mg | 3% | |
| কপার | 0.1mcg | 0% | |
| আয়রন | 1.1mg | 6% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 26.0mg | 6% | |
| ফসফরাস | 190.0mg | 27% | |
| পটাসিয়াম | 420.0mg | 9% | |
| সেলেনিয়াম | 18.0mcg | 33% | |
| সোডিয়াম | 520.0mg | 23% | |
| জিঙ্ক | 1.2mg | 11% |
চিকেন ও সবজির স্ট্যু
চিকেন টেন্ডারলয়েন, আলু, গাজর, জুকিনি এবং পেঁয়াজ দিয়ে ভেজিটেবল স্টকে সেদ্ধ করা একটি সহজ চিকেন ও সবজির স্ট্যু। এটি হালকা কিন্তু পুষ্টিকর এক-পাত্রের খাবার।
Chicken tenderloins 120 g
আলু 80 g
জুকিনি 50 g
গাজর 35 g
পেঁয়াজ 30 g
ভেজিটেবল স্টক 25 ml
অলিভ অয়েল 10 g
রসুন 5 g
লবণ 3 g
গোলমরিচ গুঁড়ো 2 g
মোট ওজন: 360 g
1. আলু, গাজর, জুকিনি, পেঁয়াজ এবং রসুন ছোট কিউব করে কেটে নিন।
2. মাঝারি আঁচে একটি পাত্রে অলিভ অয়েল গরম করুন।
3. পেঁয়াজ ও রসুন দিয়ে 1 থেকে 2 মিনিট রান্না করুন, যতক্ষণ না সুগন্ধ বের হয়।
4. Chicken tenderloins যোগ করে বাইরের দিকটা হালকা সিল হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
5. আলু, গাজর, জুকিনি, লবণ এবং গোলমরিচ গুঁড়ো যোগ করুন।
6. ভেজিটেবল স্টক ঢেলে হালকা আঁচে ফুটতে দিন।
7. ঢেকে 12 থেকে 15 মিনিট রান্না করুন, মাঝে মাঝে নেড়ে দিন, যতক্ষণ না চিকেন পুরোপুরি সেদ্ধ হয় এবং সবজি নরম হয়।
8. গরম গরম পরিবেশন করুন।
প্রস্তুতির সময়: 10 মিনিট
রান্নার সময়: 20 মিনিট
সবজি সমান আকারে কাটুন যাতে সবগুলো একই সময়ে সেদ্ধ হয়।
চিকেন নরম রাখতে হালকা আঁচে সিমার করুন।
আরও ঝোলযুক্ত স্ট্যু চাইলে অল্প অতিরিক্ত স্টক যোগ করুন।
উপকরণ
মোট ওজন: 360 g
প্রণালি
প্রস্তুতির সময় ও রান্নার সময়
সহায়ক পরামর্শ
কিটোলো-কার্বপ্যালিওভূমধ্যসাগরীয়গ্লুটেনমুক্তদুগ্ধমুক্তWhole30