svinekød
Svinekød er kød fra gris med 242 kalorier pr. 100 g og et højt proteinindhold. Brug det til stegning, grill, braisering og pølser.
Om
Svinekød er kød fra grise og har en mild, fyldig smag, der varierer efter udskæring. Magre udskæringer er ofte forholdsvis møre, mens federe udskæringer er mere saftige. Det bruges ofte til stegning, grill, braisering, saltning og røgning eller i pølser, koteletter og wokretter.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
242 kcal
12% DV
Fedt i alt
14.0g
22% DV
Vitamin D4.9g
Vitamin K6.2g
Thiamin1.5g
Kulhydrat i alt
0.0g
0% DV
Protein
27.3g
55% DV
Animalsk protein27.3g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 88.0mg | 16% | |
| Thiamin | 0.8mg | 67% | |
| Vitamin B12 | 0.7mcg | 29% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 15% | |
| Niacin | 6.8mg | 43% | |
| Pantothensyre | 0.8mg | 16% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 29% | |
| Folat | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 19.0mg | 2% | |
| Kobber | 70.0mcg | 8% | |
| Jern | 0.9mg | 5% | |
| Magnesium | 25.0mg | 6% | |
| Fosfor | 231.0mg | 33% | |
| Kalium | 423.0mg | 9% | |
| Selen | 37.0mcg | 67% | |
| Natrium | 62.0mg | 3% | |
| Zink | 2.2mg | 20% |
Opskrifter med svinekød (32)
Citrus-Roasted Pork Shoulder with Yellow Pepper, Carrot, and Mushroom
1910 kcal
Roast Pork Shoulder with Golden Pepper, Potato, Mushroom, and Lemon
1840 kcal
Svine- og løgspyd med paprika
420 kcal
Stegt pølse med kartoffelmos, gulerødder i hvid sovs og brun sovs
440 kcal
Braiseret svineskulder med løg i brun sovs
515 kcal
Svensk frikadelle-tallerken med crinkle fries, strimlet salat, ketchup og cremet dip
1045 kcal
Barbecue-spareribs med sesam og purløg
1180 kcal
Stegt svinekød med kartoffel-pebergryde
465 kcal
Ovnstegte svineribben med kartoffel, gul peberfrugt, rød peberfrugt og grønne bønner
1045 kcal
Braiserede svineribben med kartoffel i peber-hvidløgssauce
515 kcal
Blandet juleinspireret tallerken med stegt fisk, små kartofler, frikadelle i brun sovs, kartoffelmos, tyttebær, smurt brød og chokoladekiks
1185 kcal
Flæskesteg med cremet kartoffelgratin og peberrodscreme
1015 kcal
Dampede char siu bao (3 stk.)
420 kcal
Japansk okonomiyaki med mayonnaise, okonomiyakisauce, bonitoflager og forårsløg
520 kcal
Tonkotsu ramen med chashu, forårsløg, syltet ingefær og chiliolie
760 kcal
Brasilianske churrasco-spyd med oksekød, pølse, grillet ost, vinaigrette-salsa og farofa
1785 kcal
Svensk kødbolletallerken med kartoffelmos, agurk og tyttebærsyltetøj
760 kcal
Svenske kødboller med pommes frites, kartoffelmos, tyttebærsauce og salat
760 kcal
Svenske kødboller med kartoffelmos, flødesauce og tyttebærsyltetøj
760 kcal
Svinekølle med hvidløg og chiliglasur
2460 kcal
Chili-hvidløgsmarineret flæskesteg
2550 kcal
Paneret svinekotelet med dampet hvide ris og ærter uden smør
465 kcal
Stor dim sum-banket med risnudelruller, dumplings, bao, kyllingefødder, kallun og saltet æggecreme-bao
3135 kcal
Klassisk paneret svinekotelet
470 kcal
Svenske kødboller med smørkartoffelmos, tyttebærsyltetøj og brun sovs
760 kcal
Pommes frites med okse- og svinekødboller
760 kcal
Ovnstegte nakkekoteletter med ingefær
1180 kcal
Sichuan-inspireret svineskulder i chilioliemarinade
2240 kcal
Kødboller med pommes frites og ketchup
860 kcal
Kødboller med pommes frites og ketchup
760 kcal
Koreansk BBQ-svinekødsbowl
520 kcal
Pita gyros med svinekød
680 kcal