Πατάτες τηγανητές με τηγανητά κεφτεδάκια
Σε 0 χρήστες άρεσε αυτό το τρόφιμο | 0 χρήστες αποθήκευσαν αυτό το τρόφιμο
Διατροφικά στοιχεία
Ανά μερίδα 280g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
760 kcal
38% DV
Συνολικά λιπαρά
48.0g
74% DV
Μονοακόρεστα λιπαρά20.0g
Πολυακόρεστα λιπαρά11.0g
Κορεσμένα λιπαρά14.0g
Τρανς λιπαρά0.8g
Συνολικοί υδατάνθρακες
58.0g
19% DV
Εδώδιμες ίνες5.0g
Άμυλο51.0g
Σάκχαρα2.0g
Πρωτεΐνη
23.0g
46% DV
Ζωική πρωτεΐνη18.0g
Φυτική πρωτεΐνη5.0g
Σχετικά
Τηγανητό πιάτο με χοντροκομμένες πατάτες τηγανητές, σερβιρισμένες με τηγανητά κεφτεδάκια. Είναι ενεργειακά πυκνό, πλούσιο σε λιπαρά και νάτριο, με μέτρια πρωτεΐνη και υδατάνθρακες κυρίως από τις πατάτες και τη φρυγανιά.
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 95.0mg | 17% | |
| Βιταμίνη A | 18.0mcg | 2% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.3mg | 23% | |
| Βιταμίνη B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.3mg | 25% | |
| Νιασίνη (Β3) | 5.8mg | 36% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 1.2mg | 24% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.7mg | 42% | |
| Βιοτίνη (Β7) | 12.0mcg | 40% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 48.0mcg | 12% | |
| Βιταμίνη C | 14.0mg | 16% | |
| Βιταμίνη D | 0.4mcg | 2% | |
| Βιταμίνη E | 2.1mg | 14% | |
| Βιταμίνη K | 18.0mcg | 15% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 58.0mg | 6% | |
| Χαλκός | 210.0mcg | 23% | |
| Σίδηρος | 3.6mg | 20% | |
| Μαγνήσιο | 52.0mg | 12% | |
| Φώσφορος | 255.0mg | 36% | |
| Κάλιο | 980.0mg | 21% | |
| Σελήνιο | 24.0mcg | 44% | |
| Νάτριο | 760.0mg | 33% | |
| Ψευδάργυρος | 4.8mg | 44% |
Τηγανητές πατάτες με τηγανητά κεφτεδάκια
Ένα απλό, χορταστικό πιάτο με τραγανές τηγανητές πατάτες που σερβίρονται με νόστιμα μοσχαρίσια κεφτεδάκια. Είναι χορταστικό, αλμυρό και τρώγεται καλύτερα ζεστό.
Πατάτες, 160 g
Μοσχάρι, 70 g
Τριμμένη φρυγανιά, 15 g
Αυγό, 15 g
Κρεμμύδι, 10 g
Φυτικό λάδι, 8 g
Αλάτι, 2 g
Μαύρο πιπέρι, 0.5 g
Σύνολο: 280.5 g
1. Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τες σε μπαστουνάκια. Στεγνώστε τες καλά.
2. Ανακατέψτε το μοσχάρι, την τριμμένη φρυγανιά, το αυγό, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Πλάστε μικρά κεφτεδάκια.
3. Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
4. Τηγανίστε τις πατάτες μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές, έπειτα βγάλτε τες και αφήστε τες να στραγγίξουν για λίγο.
5. Τηγανίστε τα κεφτεδάκια στο ίδιο λάδι, γυρίζοντάς τα μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά εσωτερικά.
6. Σερβίρετε τα τηγανητά κεφτεδάκια με τις πατάτες όσο είναι ακόμα ζεστά.
15 λεπτά
20 λεπτά
Κρατήστε τις πατάτες στεγνές πριν από το τηγάνισμα για καλύτερη τραγανότητα.
Πλάστε τα κεφτεδάκια μικρά ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα.
Αλατοπιπερώστε ελαφρά στην αρχή και έπειτα προσαρμόστε τη γεύση με το αλάτι και το πιπέρι που αναφέρονται.
Υλικά
Σύνολο: 280.5 g
Οδηγίες
Χρόνος προετοιμασίας
15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος
20 λεπτά
Χρήσιμες συμβουλές
Ισορροπημένη