Οι πατάτες είναι αμυλούχο ριζώδες λαχανικό με 77 θερμίδες ανά 100γρ και κάλιο. Χρησιμοποίησέ τες για πουρέ, ψήσιμο ή τηγανητές.
Οι πατάτες είναι ένα αμυλούχο ριζώδες λαχανικό με ήπια, γήινη γεύση και αφράτη ή κρεμώδη υφή όταν μαγειρεύονται. Συνήθως ψήνονται, βράζονται, γίνονται πουρές, ψήνονται στον φούρνο ή τηγανίζονται και χρησιμοποιούνται ως βασικό συνοδευτικό ή ως συστατικό σε σούπες, μαγειρευτά και σαλάτες.
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 12.1mg | 2% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 7% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.0mg | 2% | |
| Νιασίνη (Β3) | 1.1mg | 7% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.3mg | 6% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.3mg | 18% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 15.0mcg | 4% | |
| Βιταμίνη C | 19.7mg | 22% | |
| Βιταμίνη E | 0.0mg | 0% | |
| Βιταμίνη K | 2.0mcg | 2% |
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 12.0mg | 1% | |
| Χαλκός | 167.0mcg | 19% | |
| Σίδηρος | 0.8mg | 5% | |
| Μαγνήσιο | 23.0mg | 5% | |
| Φώσφορος | 57.0mg | 8% | |
| Κάλιο | 425.0mg | 9% | |
| Σελήνιο | 0.4mcg | 1% | |
| Νάτριο | 6.0mg | 0% | |
| Ψευδάργυρος | 0.3mg | 3% |







































