Κεφτεδάκια με πατάτες τηγανητές και κέτσαπ
Σε 0 χρήστες άρεσε αυτό το τρόφιμο | 0 χρήστες αποθήκευσαν αυτό το τρόφιμο
Διατροφικά στοιχεία
Ανά μερίδα 360g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
760 kcal
38% DV
Συνολικά λιπαρά
44.0g
68% DV
Μονοακόρεστα λιπαρά20.0g
Πολυακόρεστα λιπαρά9.0g
Κορεσμένα λιπαρά12.0g
Τρανς λιπαρά0.8g
Συνολικοί υδατάνθρακες
67.0g
22% DV
Εδώδιμες ίνες6.0g
Άμυλο53.0g
Σάκχαρα8.0g
Πρωτεΐνη
24.0g
48% DV
Ζωική πρωτεΐνη21.0g
Φυτική πρωτεΐνη3.0g
Σχετικά
Πιάτο με χοντροκομμένες τηγανητές πατάτες, αρκετά τηγανητά κεφτεδάκια και μικρή ποσότητα κέτσαπ. Είναι γεύμα υψηλής ενεργειακής αξίας, πλούσιο σε λιπαρά και άμυλο, με μέτρια πρωτεΐνη και νάτριο.
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 95.0mg | 17% | |
| Βιταμίνη A | 18.0mcg | 2% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.3mg | 29% | |
| Βιταμίνη B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.4mg | 32% | |
| Νιασίνη (Β3) | 6.8mg | 43% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 1.6mg | 32% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.8mg | 50% | |
| Βιοτίνη (Β7) | 11.0mcg | 37% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 52.0mcg | 13% | |
| Βιταμίνη C | 14.0mg | 16% | |
| Βιταμίνη D | 0.6mcg | 3% | |
| Βιταμίνη E | 2.1mg | 14% | |
| Βιταμίνη K | 12.0mcg | 10% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 58.0mg | 6% | |
| Χαλκός | 210.0mcg | 23% | |
| Σίδηρος | 3.4mg | 19% | |
| Μαγνήσιο | 52.0mg | 12% | |
| Φώσφορος | 290.0mg | 41% | |
| Κάλιο | 1180.0mg | 25% | |
| Σελήνιο | 24.0mcg | 44% | |
| Νάτριο | 980.0mg | 43% | |
| Ψευδάργυρος | 4.6mg | 42% |
Κεφτεδάκια με τηγανητές πατάτες και κέτσαπ
Ένα απλό, χορταστικό πιάτο με τραγανές τηγανητές πατάτες, που σερβίρονται με κεφτεδάκια τηγανισμένα στο τηγάνι και κέτσαπ. Είναι ένα πλούσιο, οικείο φαγητό με αλμυρές, νόστιμες και ελαφρώς ξινές γεύσεις.
Πατάτες, 200 g
Μοσχάρι, 60 g
Χοιρινό, 40 g
Κέτσαπ, 25 g
Φυτικό λάδι, 20 g
Κρεμμύδι, 10 g
Τριμμένη φρυγανιά, 12 g
Αυγό, 10 g
Αλάτι, 2 g
Μαύρο πιπέρι, 1 g
Συνολικό βάρος: 360 g
1. Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τες σε μπαστουνάκια. Ξεπλύνετέ τες και στεγνώστε τες καλά.
2. Ανακατέψτε το μοσχάρι, το χοιρινό, το κρεμμύδι, την τριμμένη φρυγανιά, το αυγό, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Πλάστε μικρά κεφτεδάκια.
3. Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Τηγανίστε τα κεφτεδάκια μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά εσωτερικά.
4. Τηγανίστε τις πατάτες στο ίδιο ή σε ξεχωριστό τηγάνι μέχρι να γίνουν χρυσαφένιες και τραγανές.
5. Βάλτε στο πιάτο τις τηγανητές πατάτες και τα κεφτεδάκια μαζί και σερβίρετε με κέτσαπ.
15 λεπτά
20 λεπτά
Στεγνώστε καλά τις πατάτες πριν από το τηγάνισμα για καλύτερη τραγανότητα.
Μην ανακατεύετε υπερβολικά το μείγμα για τα κεφτεδάκια, ώστε να παραμείνουν τρυφερά.
Σερβίρετε το κέτσαπ στο πλάι ή περιχύστε ελαφρά τις πατάτες.
Υλικά
Συνολικό βάρος: 360 g
Εκτέλεση
Χρόνος προετοιμασίας
15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος
20 λεπτά
Χρήσιμες συμβουλές
Χωρίς γαλακτοκομικάΙσορροπημένη