Μπιφτέκια με μοσχάρι και πατάτα
Σε 0 χρήστες άρεσε αυτό το τρόφιμο | 0 χρήστες αποθήκευσαν αυτό το τρόφιμο
Διατροφικά στοιχεία
Ανά μερίδα 430g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
890 kcal
45% DV
Συνολικά λιπαρά
53.0g
82% DV
Μονοακόρεστα λιπαρά22.0g
Πολυακόρεστα λιπαρά14.0g
Κορεσμένα λιπαρά14.0g
Τρανς λιπαρά0.8g
Συνολικοί υδατάνθρακες
78.0g
26% DV
Εδώδιμες ίνες7.0g
Άμυλο61.0g
Σάκχαρα10.0g
Πρωτεΐνη
24.0g
48% DV
Ζωική πρωτεΐνη20.0g
Φυτική πρωτεΐνη4.0g
Σχετικά
Μεγάλη μερίδα από χοντροκομμένες τηγανητές πατάτες με αρκετά τηγανητά μπιφτέκια και κέτσαπ στο πλάι. Το γεύμα είναι πλούσιο σε θερμίδες και λιπαρά, με μέτρια πρωτεΐνη και αρκετούς υδατάνθρακες από τις πατάτες και τη σάλτσα.
Συστατικά
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 95.0mg | 17% | |
| Βιταμίνη A | 35.0mcg | 4% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.3mg | 23% | |
| Βιταμίνη B12 | 1.9mcg | 79% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.3mg | 25% | |
| Νιασίνη (Β3) | 5.8mg | 36% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 1.4mg | 28% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.8mg | 46% | |
| Βιοτίνη (Β7) | 9.0mcg | 30% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 52.0mcg | 13% | |
| Βιταμίνη C | 18.0mg | 20% | |
| Βιταμίνη D | 0.4mcg | 2% | |
| Βιταμίνη E | 3.2mg | 21% | |
| Βιταμίνη K | 18.0mcg | 15% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 78.0mg | 8% | |
| Χαλκός | 260.0mcg | 29% | |
| Σίδηρος | 3.6mg | 20% | |
| Μαγνήσιο | 58.0mg | 14% | |
| Φώσφορος | 290.0mg | 41% | |
| Κάλιο | 1280.0mg | 27% | |
| Σελήνιο | 24.0mcg | 44% | |
| Νάτριο | 1180.0mg | 51% | |
| Ψευδάργυρος | 4.8mg | 44% |
Μπιφτέκια με μοσχάρι και πατάτα
Ένα αλμυρό τηγανητό πιάτο με πουρέ πατάτας ανακατεμένο με μοσχάρι, κρεμμύδι και τριμμένη φρυγανιά, πλάθεται σε μπιφτέκια και μαγειρεύεται μέχρι να ροδίσει. Σερβίρεται απλά με κέτσαπ και ντοματίνια.
Υλικά
Πατάτες 180 g
Μοσχάρι 120 g
Κρεμμύδι 40 g
Τριμμένη φρυγανιά 25 g
Αυγό 25 g
Φυτικό λάδι 20 g
Κέτσαπ 15 g
Ντοματίνια 20 g
Αλάτι 3 g
Μαύρο πιπέρι 2 g
Σύνολο: 430 g
Οδηγίες
1. Βράστε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, έπειτα στραγγίξτε τις και λιώστε τις.
2. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και ανακατέψτε το με το μοσχάρι, το αυγό, την τριμμένη φρυγανιά, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
3. Ενώστε το μείγμα του μοσχαριού με τον πουρέ πατάτας και πλάστε το σε μπιφτέκια.
4. Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά και τηγανίστε τα μπιφτέκια μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά εσωτερικά.
5. Σερβίρετε με κέτσαπ και ντοματίνια στο πλάι.
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
Χρήσιμες συμβουλές
Αφήστε τον πουρέ πατάτας να κρυώσει ελαφρώς πριν το πλάσιμο για καλύτερη υφή.
Αν το μείγμα φαίνεται πολύ μαλακό, προσθέστε λίγη ακόμη τριμμένη φρυγανιά.
Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά ώστε τα μπιφτέκια να ροδίσουν χωρίς να καούν.
Υλικά
Σύνολο: 430 g
Οδηγίες
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
Χρήσιμες συμβουλές
Ισορροπημένη