Camarones en salsa de tomate con ensalada de pepino, yogur griego y eneldo
A 1 usuarios les gustó este alimento | 0 usuarios guardaron este alimento
Información nutricional
Por porción de 430 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
500 kcal
25% DV
Grasa total
35.0g
54% DV
Grasas monoinsaturadas18.0g
Grasas poliinsaturadas3.5g
Grasas saturadas11.0g
Grasas trans0.2g
Carbohidratos totales
20.0g
7% DV
Fibra2.0g
Almidón9.0g
Azúcares9.0g
Proteína
24.0g
48% DV
Proteína animal24.0g
Acerca de
Una comida pequeña para compartir con tzatziki cremoso y camarones en salsa de tomate. Tiene un contenido relativamente alto de grasa por el yogur y el aceite de oliva, proteína moderada de los camarones y el yogur, y carbohidratos de bajos a moderados.
Ingredientes
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 95.0mg | 17% | |
| Vitamina A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 10% | |
| Vitamina B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavina (B2) | 0.6mg | 42% | |
| Niacina (B3) | 2.4mg | 15% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.1mg | 22% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 13% | |
| Biotina (B7) | 8.0mcg | 27% | |
| Folato (B9) | 38.0mcg | 10% | |
| Vitamina C | 12.0mg | 13% | |
| Vitamina D | 1.2mcg | 6% | |
| Vitamina E | 2.8mg | 19% | |
| Vitamina K | 22.0mcg | 18% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 320.0mg | 32% | |
| Cobre | 180.0mcg | 20% | |
| Hierro | 1.8mg | 10% | |
| Magnesio | 42.0mg | 10% | |
| Fósforo | 340.0mg | 49% | |
| Potasio | 620.0mg | 13% | |
| Selenio | 42.0mcg | 76% | |
| Sodio | 1180.0mg | 51% | |
| Zinc | 2.3mg | 21% |
Camarones en salsa de tomate con ensalada de pepino, eneldo y yogur griego
Un plato de camarones al estilo mediterráneo servido con una fresca ensalada de pepino, eneldo y yogur griego. La salsa de tomate, ajo y pimentón combina muy bien con la mezcla cremosa de yogur y hierbas.
Peso total: 430 g
Camarones, 160 g
Salsa de tomate, 90 g
Yogur griego, 80 g
Pepino, 50 g
Aceite de oliva, 20 g
Eneldo, 8 g
Ajo, 8 g
Sal, 8 g
Pimienta negra, 3 g
Pimentón, 3 g
1. Mezcla el yogur griego, el pepino, el eneldo, el ajo, la sal y la pimienta negra en un bol para hacer la ensalada de yogur con pepino.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
3. Añade los camarones y cocínalos de 2 a 3 minutos por cada lado hasta que estén justo cocidos.
4. Incorpora la salsa de tomate, el pimentón y un poco de sal y pimienta. Cocina a fuego lento de 2 a 4 minutos.
5. Sirve los camarones en salsa de tomate con el yogur de pepino y eneldo al lado.
10 minutos
8 minutos
No cocines demasiado los camarones; deben quedar tiernos y jugosos.
Enfría brevemente la mezcla de yogur para un acompañamiento más fresco y refrescante.
Ajusta el ajo y el eneldo al gusto, pero mantén la salsa de yogur equilibrada y limpia.
Ingredients
Peso total: 430 g
Instructions
Prep time
10 minutos
Cook time
8 minutos
Helpful tips
Sin glutenMediterráneaEquilibrada