Patatas fritas con albóndigas y kétchup
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Información nutricional
Por porción de 420 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
980 kcal
49% DV
Grasa total
58.0g
89% DV
Grasas monoinsaturadas25.0g
Grasas poliinsaturadas16.0g
Grasas saturadas14.0g
Grasas trans0.8g
Carbohidratos totales
86.0g
29% DV
Fibra7.0g
Almidón70.0g
Azúcares9.0g
Proteína
28.0g
56% DV
Proteína animal24.0g
Proteína vegetal4.0g
Acerca de
Una ración grande de patatas fritas gruesas con varias albóndigas fritas y una porción de kétchup. Es un plato muy calórico y graso, con bastante almidón y un aporte moderado de proteína.
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 115.0mg | 21% | |
| Vitamina A | 18.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 29% | |
| Vitamina B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavina (B2) | 0.4mg | 32% | |
| Niacina (B3) | 7.8mg | 49% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.9mg | 38% | |
| Vitamina B6 | 0.9mg | 56% | |
| Biotina (B7) | 11.0mcg | 37% | |
| Folato (B9) | 72.0mcg | 18% | |
| Vitamina C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamina D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamina E | 3.2mg | 21% | |
| Vitamina K | 16.0mcg | 13% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 78.0mg | 8% | |
| Cobre | 210.0mcg | 23% | |
| Hierro | 4.6mg | 26% | |
| Magnesio | 68.0mg | 16% | |
| Fósforo | 310.0mg | 44% | |
| Potasio | 1320.0mg | 28% | |
| Selenio | 24.0mcg | 44% | |
| Sodio | 1180.0mg | 51% | |
| Zinc | 5.4mg | 49% |
Patatas fritas con albóndigas y ketchup
Un plato sencillo de patatas fritas crujientes servido con albóndigas de ternera hechas a la sartén y ketchup. Es un plato informal y reconfortante con una presentación familiar al estilo de la comida rápida.
Patatas, 250 g
Carne de ternera picada, 90 g
Pan rallado, 20 g
Huevo, 25 g
Cebolla, 15 g
Pimienta negra, 1 g
Sal, 2 g
Aceite vegetal, 12 g
Ketchup, 5 g
Peso total: 420 g
1. Pela las patatas y córtalas en forma de patatas fritas.
2. Mezcla la carne de ternera picada, el pan rallado, el huevo, la cebolla finamente picada, la pimienta negra y la sal.
3. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla.
4. Calienta el aceite vegetal en una sartén.
5. Fríe las patatas hasta que estén doradas y crujientes, luego escúrrelas.
6. Fríe las albóndigas en la misma sartén hasta que estén doradas y bien cocinadas por dentro.
7. Sirve las patatas fritas con las albóndigas y el ketchup.
15 minutos
20 minutos
Corta las patatas de manera uniforme para que se cocinen al mismo ritmo.
No llenes demasiado la sartén al freír las albóndigas.
Sirve inmediatamente para obtener la mejor textura.
Ingredientes
Peso total: 420 g
Instrucciones
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Consejos útiles
Equilibrada