Tzatziki
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Información nutricional
Por porción de 180 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
185 kcal
9% DV
Grasa total
13.5g
21% DV
Grasas monoinsaturadas7.2g
Grasas poliinsaturadas1.0g
Grasas saturadas4.6g
Grasas trans0.1g
Carbohidratos totales
8.5g
3% DV
Fibra0.7g
Almidón2.0g
Azúcares5.8g
Proteína
8.5g
17% DV
Proteína animal8.5g
Acerca de
Salsa cremosa de pepino y yogur, probablemente tzatziki, coronada con aceite de oliva y una aceituna negra. Tiene un aporte calórico moderado, bastante grasa por el aceite y los lácteos, proteínas moderadas y pocos carbohidratos.
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 24.0mg | 4% | |
| Vitamina A | 45.0mcg | 5% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Vitamina B12 | 0.8mcg | 31% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niacina (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Biotina (B7) | 5.5mcg | 18% | |
| Folato (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamina C | 2.8mg | 3% | |
| Vitamina D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamina E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamina K | 9.5mcg | 8% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 185.0mg | 19% | |
| Cobre | 55.0mcg | 6% | |
| Hierro | 0.5mg | 3% | |
| Magnesio | 22.0mg | 5% | |
| Fósforo | 165.0mg | 24% | |
| Potasio | 255.0mg | 5% | |
| Selenio | 9.5mcg | 17% | |
| Sodio | 320.0mg | 14% | |
| Zinc | 0.9mg | 9% |
Tzatziki
Un clásico dip griego de yogur y pepino, refrescado con eneldo, ajo y aceite de oliva. Suele servirse frío como mezze, salsa o acompañamiento de carnes y verduras a la parrilla.
Yogur griego 120 g
Pepino 35 g
Aceite de oliva 15 g
Aceitunas negras 5 g
Ajo 2 g
Eneldo 2 g
Sal 1 g
Pimienta negra 0.5 g
Total: 180.5 g
1. Ralla o corta finamente el pepino en dados, luego exprime el exceso de humedad.
2. Pica finamente el ajo y trocea el eneldo y las aceitunas negras.
3. En un bol, combina el yogur griego, el pepino, el ajo, el eneldo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.
4. Remueve hasta que quede bien mezclado.
5. Incorpora las aceitunas negras con movimientos envolventes.
6. Refrigera durante al menos 15 minutos antes de servir.
15 minutos
0 minutos
Exprimir bien el pepino evita que el dip quede aguado.
Refrigera antes de servir para obtener el mejor sabor.
Sirve con pan de pita, carnes a la parrilla o verduras.
Ingredientes
Total: 180.5 g
Instrucciones
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
0 minutos
Consejos útiles
VegetarianaSin glutenMediterráneaEquilibrada