albahaca
La albahaca es una hierba aromática con 23 calorías por 100 g y mucha vitamina K, ideal para pesto, ensaladas, pasta y salsas.
Acerca de
La albahaca es una hierba aromática con un sabor dulce y ligeramente picante, con notas de clavo y anís. Se usa comúnmente fresca o seca en pesto, platos con tomate, ensaladas, salsas y en la cocina mediterránea o del sudeste asiático.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
23 kcal
1% DV
Grasa total
0.6g
1% DV
Tiamina (B1)0.1g
Carbohidratos totales
2.7g
1% DV
Folato (B9)1.6g
Vitamina B120.3g
Biotina (B7)0.8g
Proteína
3.2g
6% DV
Proteína vegetal3.2g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 11.4mg | 2% | |
| Vitamina A | 264.0mcg | 29% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niacina (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 9% | |
| Folato (B9) | 68.0mcg | 17% | |
| Vitamina C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamina E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamina K | 414.8mcg | 346% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 177.0mg | 18% | |
| Cobre | 385.0mcg | 43% | |
| Hierro | 3.2mg | 18% | |
| Magnesio | 64.0mg | 15% | |
| Fósforo | 56.0mg | 8% | |
| Potasio | 295.0mg | 6% | |
| Selenio | 0.3mcg | 1% | |
| Sodio | 4.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.8mg | 7% |
Recetas con albahaca (18)
porción de pizza de queso con salsa de tomate y hierbas
360 kcal
Porción de pizza de queso
445 kcal
Porción de pizza de queso con ensalada César
1015 kcal
Ensalada de pasta con pollo, espinacas, tomates cherry y pimiento rojo
365 kcal
Pizza de pepperoni al estilo napolitano
1035 kcal
espaguetis a la boloñesa congelados
520 kcal
Espaguetis con salsa de carne, pesto y queso fundido
620 kcal
Pizza margarita con albahaca
1310 kcal
Espaguetis con salsa de carne y queso fundido
655 kcal
Chickpea Pasta with Tomato, Spinach, and Nutritional Yeast
470 kcal
Pizza napolitana con champiñones y tomates cherry
1450 kcal
Pizza napolitana con champiñones, tomates cherry y mozzarella
1540 kcal
Pechuga de pollo a la parrilla con quinoa, espárragos, aguacate y pesto de albahaca
655 kcal
Pizza al horno de leña con champiñones y tomate
980 kcal
Rotini con pesto de albahaca y muslo de pollo asado crujiente
540 kcal
Pechuga de pollo a la parrilla con quinoa, espárragos, pesto de albahaca y limón
655 kcal
Pizza margarita
910 kcal
Rotini con pollo al pesto y mozzarella fresca
540 kcal